簡單宴客何時收金飾和小聘?

我們打算辦一場簡單宴客，不二進，不玩活動，大家單純好好吃個飯這樣～

新娘也只是一套輕婚紗到底，大概九、十桌左右

但是遇到一個問題，金飾跟小聘這些要什麼時候給？（男女方會有金飾互相交換，還有收小聘這樣）

這個是需要在宴客前舉行訂結儀式的時候交換嗎？