婚禮日期:2019/06/22
婚禮會場:基隆彭園5樓
宴客席次:35桌
經過了四個多月的籌備及煎熬(?),我們的婚禮終於圓滿落幕了。這一切,除了感謝親友們的捧場與祝福,也想藉此機會感謝與我們一起完成這場婚宴的幕後功臣──彭園會館的卓主任及我們的婚禮企劃Ella。
結婚這檔事,一般人沒意外大概一生都只有一次經驗,而準備的經歷及最終呈現的結果當然還是繫之於新人所付出的前置準備及因應各種狀況所做的功課。很剛好我跟老公都是屬於不愛做功課的人,又極怕麻煩,所以在籌備婚禮的過程,真是歷經了各種「嚇到吃手手」和冷汗涔涔的驚險刺激,幸好有彭園專業的服務及高效率地應對,協助我們一一克服。
在簽下婚宴後第2個月我們跟Ella進行了第一次的約談,由她跟我們介紹宴客當天的rundown及注意事項;第一次約談我跟老公就是當學生,依時間赴約聽Ella講述基本架構後抄下筆記,再回家完成待辦。 我們兩個想說名單已經有備案加上地點也確定了,再把喜餅搞定應該就可以好整以暇從容地等婚禮的日子到來。
誰知道,在婚禮倒數第二個月,本來以為在6/22當天把自己打理地美美地滑進高雅華麗的禮服就好的新娘我本人,開始陷入工作爆炸忙碌的狀態。每天在公司都是八小時以上全速衝刺,因為各種待辦事項及簽陳都有時間排程的壓力,那一個月連做夢都夢到自己在寫公文,下班後根本不想再動腦,就這樣燃燒了一個多月來到了第二次約談的時間,臨赴約前我都還在趕工作的進度,所以前一次Ella交給我們的功課我一項都沒有做,包含選擇進場音樂,如何進場,二進的方式以及婚禮是否安排遊戲…
我一項都沒有想就腦袋空白地坐在彭園會談桌前,聽著Ella臚列出要跟我們確認的事項,我沒有一個答得上,頓時覺得很挫敗又氣惱,覺得自己根本浪費了一次洽談的時間。但Ella還是很有耐心和理解,當場提供我們預先準備的音樂清單,讓我們從中選取,並且提供了很多進場的提案和若要安排遊戲可以如何進行的建議,讓我可以從亂緒中循著參考拼湊出基本的概念,所以什麼都沒有準備的我們總算順利在第二次約談確定了進場方式和音樂。
而所幸在那之後工作也終於暫告一段落,我跟老公得以好好構思如何讓婚禮更有趣和一些與婚禮進行相關的細節。時間到了最後兩週,好不容易都處理好我們的賓客名單跟桌次安排也想好了當天的遊戲內容,先生丫爸那裡開始出現很多亂入的客人,某日下班就接獲老公告知我們的桌次要追加到3桌,從本來的保證30又提升到保證33備2。幸好中間的加桌和位子安排,透過Line都可以即時跟Ella確認,而她也很有求必應地多次配合我們修改桌位配置,到最後一次約談前,我們的桌位配置圖總共改版了四次。
然而到了最後一週,情況再次失控,先生丫爸桌再追加2桌,我跟老公也各自有臨時不能來臨時要來的客人,倒數這幾天完全就是考驗我們兩人的應變能力,而我們也終於發生了一開始Ella說極少會發生的「爆桌」!因為席次追加到35桌,原來預備擺30桌的廳根本不敷使用,我們和Ella怎麼挪也擠不出舒適的空間,幸好這時卓主任很給力地予以協助,為我們再加開包廂,這才解決了爆桌的窘境。
到了婚禮當天,在進行綵排時,突然發現我本來因為預定沒有心力構思遊戲而想以老梗抽捧花過場的橋段已經刪掉,卻忘了通知Ella,還有請叔父代替已不在的父親牽我進場交付給新郎的背景淵源也因為忙著最後一週應付桌數大亂鬥而忘了告訴Ella…Orz 就在插曲橫生的情況下我們有驚無險敲定了最終的進場版本,這一切都多虧了我們的婚企兼主持人Ella臨危不亂的高EQ才得以順利完成。不然當天新娘本人只能花容失色了──
結婚宴客真的是一件累人的事,過程很繁瑣,準備很煩人,確認很傷神;從會場的擇定到桌數的確認和座位的安排還有交通考量(乘車或是開車)和禮金如何收,賓客如何引導還有菜色的選擇跟紅包如何給,給多少…光想就可以讓人因為燒掉了太多腦細胞而消瘦(?),所幸我跟老公的婚禮待辦事項中,從來沒有「減肥」這一項要操煩啊~而有好的場地和專業的服務則可以讓新人少傷點力神,或是真的有突發狀況也可以圓滿解決。而我們也在婚禮後收到各方親友的肯定及讚嘆,包括菜色好吃、場地豪華和海景根本是驚喜!很高興婚禮順利完成,謝謝陪我們共同完成這一切的彭園,除了卓主任,婚企Ella,也要感謝我們的主桌服務人員--鳳姐,她的服務態度親切真摯又專業令人印象深刻!在此也推薦給在尚在尋找婚宴會場的新人們,彭園的優美場地佈置和美景以及專業的服務會是個令人安心和信任的選項之一!