法式喜餅是近年新人最愛的西式喜餅代表，常見品項包括磅蛋糕、瑪德蓮、沙布列、費南雪、達克瓦茲，每一款都展現獨特的法式浪漫與精緻口感。想知道法式喜餅和一般西式喜餅的差別嗎？本篇帶你認識經典品項特色，並推薦熱門品牌，幫你挑出最適合婚禮的法式喜餅。
什麼是法式喜餅？
法式喜餅與其他西式喜餅最大的不同是製作方式。全面採用高品質的原物料，仿效法國飲食文化的深度與廣度，帶出食材最新鮮的風味。製作過程運用法式甜點的技法，注重「手工製作」，搭配獨具質感的包裝，打造出裡外兼具的喜餅禮盒，給人優雅、精緻的印象，因此深受社會大眾的喜愛。
哪些是法式喜餅的必吃品項？
法式喜餅將經典的法式甜點加入喜餅禮盒的品項中，當中不乏餅乾、蛋糕，個個都呈現出濃烈的法國情懷。以下為你介紹法式喜餅的指標性品項：
磅蛋糕
磅蛋糕最原始的做法是採用各一磅的砂糖、奶油、麵粉、無鹽奶油。口感扎實濕潤，充滿濃郁的奶香味。後來因其變化性而廣受歡迎。
圖／樂氛區法式甜點 La Fine Bouche Pâtisserie
瑪德蓮蛋糕
簡稱瑪德蓮。發源自法國東北部，最大的特色是貝殼狀的外型，口感綿密濕潤，奶油味極重。在法國深受各種年齡層的喜愛。
圖／樂氛區法式甜點 La Fine Bouche Pâtisserie
費南雪蛋糕
又稱作金磚蛋糕。無論是體積、口感，都與瑪德蓮非常相似，兩者間最大的差異是外觀。由於添加大量的「杏仁粉」和「焦化奶油」，具有醇厚的香氣。
圖／樂朗奇法式手工喜餅
沙布列
沙布列是一種法國的傳統餅乾，sable 在法文是「沙」的意思，因此酥酥沙沙的口感是最大特徵，而外層表皮還會撒上糖粒，使其更加鬆脆卻濕潤不乾口。
圖／樂朗奇法式手工喜餅
達克瓦茲
達克瓦茲起源於法國西南部，常見的達克瓦茲內餡會夾著法式奶油，因此外觀就像是個橢圓型的馬卡龍，但其實是一種由大量的蛋白、杏仁粉和糖粉所製成的蛋白餅，經過烘烤後口感外酥內軟，外層表皮上還有酥脆的珍珠糖粒。
圖／樂朗奇法式手工喜餅
法式喜餅 推薦品牌
順道パン。風呂敷喜餅専門店
「在家鄉製作出深受喜愛的美味糕點」順道風呂敷訴求「想要烘烤出美味糕點」的單純想法，希望在包材中可以竭盡所能減少塑膠包材，在傳遞幸福的同時也能降低對環境的破壞，為地球盡一份心力。
順道風呂敷致力於純手工製作，並以日系高質感的風呂敷搭配精緻典雅的餅乾，希望透過美味的糕點與精緻的包裝讓收到喜餅的賓客感到溫暖、幸福。
地址：台中市西區五權西四街13巷14號
電話：(04)-2378-1111
官方網站｜粉絲專頁
Moon Baking studio
台北烘焙界的大明星「Moon Baking studio」，以歐式麵包結合月式風格，不同於傳統的喜餅風格，將甜點打造出時尚獨特的風格。從人氣品項烘焙麵包到精緻可口的可麗露，扎實口味且具質感的視覺，展現出Moon Baking studio獨家的美感時尚風格喜餅。
地址：台北市內湖區金龍路59號
電話：02-2325-5251
官方網站｜IG專頁
Bloom wedding 花神頂級法式喜餅
Bloom wedding成立於2022年，以「時髦」、「奢華」等關鍵字作為品牌風格，快速成為新娘圈新寵兒！花神堅持讓每對新人都能在一生一次的人生大事中綻放最美的樣貌。目前共推出 6 款精美喜餅禮盒，深得外貿協會會員們的心！
Bloom wedding 選用「花、果」二大元素作為法式甜點的主基調，營造出富饒豐滿的春天意象。今年更在台中成立了實體門市形象店，喜歡花藝時尚的新人千萬要親自前往門市體驗一趟！
地址：台中市西區五權西路一段223號
電話：（04）2376-4598
官方網站｜粉絲專頁
伊莎貝爾 法式喜餅
經典名言『我們結婚吧』聞名的法式喜餅—伊莎貝爾，意味著是雙方最真摯的告白。伊莎貝爾跳脫過去傳統中式喜餅的風格，以精緻時尚的喜餅禮盒，擄獲眾多粉絲的喜愛！
今年更推出大受好評的「AIR薄餅鐵盒喜餅」喜餅禮盒，典雅的禮盒外型、精緻的內容物，精緻小巧的喜餅卻又暗藏美味玄機，讓人一口接著一口，傳遞幸福的美好滋味。
門市資訊
電話：(04)-2568-7890
官方網站｜粉絲專頁
法蕾‧熊
員林高人氣甜點品牌——法蕾‧熊，堅持嚴選高品質的天然原料，透過傳統手工製作，完美呈現法國的浪漫與優雅，提供個性化的選品服務，專為新人打造出獨特性的浪漫喜餅禮盒，希望收到禮盒的賓客都能感受到法蕾‧熊最真摯的情感。
樂朗奇法式手工喜餅
樂朗奇法式手工喜餅由旅法主廚領軍，採用法式甜點的傳統工法，再以創意重新定義法式喜餅的姿態。首創「以酒入甜點」，帶給人味蕾上的刺激。堅持採用高品質原料，不添加任何防腐劑及人工香精，成就法式甜點的輕盈優雅。
喜餅禮盒屢獲國際設計大獎的肯定，樣式別具心裁。全面提供客製化服務，完全交由新人自行選擇內容物，打造出獨一無二的專屬喜餅禮盒。
地址：台北市瑞光路358巷30弄15號4樓
電話：（02）8751－9005
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Velvet Patisserie 法絨法式手工甜點
Velvet Patisserie 法絨法式手工甜點始於主廚旅外期間，因緣際會接觸到法式甜點，引發全手工製作甜點的興趣。歸國之後，從不間斷研發獨具新意的法式甜點，成為南台灣首屈一指的法式喜餅品牌。
由於將身邊親近的家人朋友視為最佳試吃員，堅持採用上等原料，打造出最安心的好滋味。今年推出浪漫花續喜餅禮盒，全心全意為新人們打造獨一無二專屬的婚禮禮盒。
地址：高雄市鼓山區美術南二路33號
電話：（07）5527－727
官方網站｜粉絲專頁
Candy Wedding 法式手工喜餅
位在台中的 Candy Wedding 起初以「翻糖甜點」於網路起家，挾著網路聲量進軍法式喜餅市場，引起矚目。承襲這項優勢，「翻糖餅乾」成為最熱門的甜點品項，翻糖餅乾客製新人雙方英文縮寫、刻劃專屬於兩人的愛情紀念、打造浪漫的喜餅禮盒
Candy Wedding 推出 4大系列的喜餅禮盒，分別命名為「典藏愛戀」、「雋永時刻」、「綺麗花園」及、「閃耀時光」，共有 M、L 二種尺寸。從挑選緞帶、甜點品項、盒款選擇皆有提供貼心的客製化服務，幫新人打造專屬的喜餅禮盒。
地址：台中市西屯區市政南一路108號
電話：04-3601-1799
官方網站｜粉絲專頁
還沒決定好喜餅禮盒嗎？不妨參考以上推薦介紹的法式喜餅吧！法式喜餅不僅擁有精緻優雅的外包裝設計，還有細膩高質感的手工甜點，讓幸福與美味一同向至親好友們分享！
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