婚期將近,因應家人需求找中式大餅,也在台中試吃其他兩家名店,後來在平台上看到山木島的方案有中西合併的禮盒,想起經過審計新村時,漂亮的店家就是山木島,便預約了試吃。
試吃當天會提供照片內的品項,種類很多,茶水會提供冰涼泡過香草還是檸檬的氣泡水。不過現場僅提供西式,中式要提前或當天跟現場銷售預訂~
山木島的餅乾屬於不過於甜膩,並且主打多種特殊口味,紅豆艾草粿餅乾、爆米香餅乾、憨吉脆片餅乾、酸柑茶餅乾等。
仙草餅乾馬上獲得當天印象最深之一,仙草淡香與麵粉的完美融合,老少咸宜。
茶類餅乾的茶香,在入口咀嚼後,隨著吐氣的鼻息慢慢回味時,就像喝到茶味濃的飲料,意猶未盡。
常溫燒菓子類的甜點,一樣做出特殊口味,紅心芭樂、百香綠椰果磅蛋糕是最喜歡的,一樣做出香氣,但並非化學香料感,磅蛋糕本體也是屬於濕潤的。
費南雪系列濕度跟甜度會更高一些,適合搭配茶類享用。
如果想要不一樣的類型也可以一半選擇餅乾,一半選擇山木島的台灣茶詩蛋糕,會用茶葉鐵盒包裝,口味上最推茉莉花茶,茶香一樣不會讓人失望。
總結來說,喜歡創新且不甜膩的餅乾可以選擇山木島試吃看看,過去試吃過親朋好友的喜餅,大部分的餅乾類別大同小異,也會容易吃膩,但山木島會有一點開驚喜包的感覺,哇原來做成餅乾是這個味道。
因為西式已經覺得不錯,我們在當天就下訂中西合併的禮盒,中式則請銷售人員幫我們寄試吃。
收到時是被拼起來的一斤大餅,內有四口味,
紅豆魯肉蛋黃麻糬是第一名;鳳梨椰果不會過甜而且有豐富椰果本人的口感很優質;芝麻核桃蛋黃越嚼越香,但餅皮是脆硬型,考慮長輩牙口沒有挑選,不然他跟鳳梨並列第二;傳統肉餅則是我本來就不愛,但家人說很香。
以上,在一片喜餅海中,推薦大家試吃看看~