💭喜餅挑選之前情提要
新郎喜餅海選近40家 (看各種網路上的資訊加上親朋好友的經歷)
海選中選10家入初選
由新娘選5家入二選
最終新人討論選3家入決選並申請宅配試吃這3家
新人與家人試吃後 山木島脫穎而出
但有想更換的品項,決定走訪一次門市再試吃其他品項
門市試吃後決定品項,下訂
🌟選餅條件
1.一定要好吃
2.一定要有特色 不要一打開口味都是牛軋糖 奶油 咖啡 巧克力 抹茶 草莓
3.鹹甜餅乾都要有 不要整盒都是甜的
4.甜品盡量不要太甜
5.盡量是在地品牌
6.盡量使用在地食材
7.盡量天然 不加化學色素及香精香料
8.不要常見的喜餅禮盒 如高帽子
9.包裝好看 大器
10.包裝盡量環保
11.希望吃到喜餅會讓人驚豔或感動
12.希望收到喜餅的人不想跟其他人分享這喜餅 想要全部自己吃掉
🍪試吃心得 (餅乾類)
1.花見餅乾:口味一般 比一般奶油餅乾還要一般,但是視覺上就是美!看了心情就好,所以試吃一定要放在第一個吃,且一定要選入禮盒中😻
2.紅豆艾草:口味太淡,幾乎吃不出紅豆味和艾草味
3.仙草:微微的仙草味在後段跑出來
4.紫蘇梅:清爽解膩 但有點小黏牙
5.爆米香:很接地氣 說不上來的市井口味鹹餅乾
6.紅椒起司:pizza跟多力多滋的合體
7.九層塔:九層塔跟黑胡椒的搭配 黑胡椒味多過九層塔
8.豆腐乳:極度濃郁的口味 後味微辣
9.憨吉脆片:打開包裝就能聞到濃濃的地瓜味 餅乾拌入地瓜 上層再撒上地瓜脆片
10.咖哩起司:濃濃的咖哩香配上烤乾的起司絲
11.咖逼可可:古早味咖啡糖以苦甘味收尾
12.鉑金錫蘭紅茶:威化餅底但很脆 所有餅乾中較甜的 佐上金箔 美 紅茶味可再濃一點
13.森永牛奶糖:吃完會一直回憶的餅乾 不需多說
14.酸柑茶:要細細品味餘韻 外表普通 卻是很有深度的一品
15.芋圓:小巧可愛 口感像香港曲奇餅的口感 (有點像西點餅乾和綠豆糕的中和口感 就是那種鬆酥感) 芋頭味濃
16.原味森林酥:不會很甜的千層酥 保守不想改變怕失敗的人必選
17.洛神火龍果森林酥:森林酥中的必選 洛神與火龍果味很濃
18.抹茶森林酥:保守口味的千層酥
19.芝麻森林酥:淡芝麻味加點咖啡香 (主觀咖啡香 配方裡應該是沒加咖啡) 不要期待芝麻醬的那種濃芝麻味 就是淡淡的芝麻香千層酥
🍰試吃心得 (蛋糕類)
20.紅心芭樂磅蛋糕:芭樂味濃郁 吃的到果肉
21.珍珠奶茶磅蛋糕:不夠Q 應該叫 黑糖粉粿奶茶
22.百香綠椰果磅蛋糕:百香果味十足
23.伯爵紅茶瑪德蓮:比起市面上的同款 味道上沒有太大差異 但口感偏乾一點
24.橙片費南雪:因為橙片的關係 口感有點Q 層次較多 雖然有點油 但好吃 看起來有質感
25.焙茶鹹蛋黃:重茶香配上鹹蛋黃 鹹甜鹹甜 長輩零失誤
26.鉑金水蜜桃蛋糕:金箔粉在有光的地方很閃 水蜜桃味瀰漫你的嗅覺與味覺 有點果肉 店家說沒有加化學香精
27.茉莉花茶茶詩蛋糕:我有吃但我沒印象 可見很普通
28.紅玉紅茶茶詩蛋糕:紅茶香
29.東方美人茶茶詩蛋糕:茶味濃厚 中間貼一片鹽漬櫻花
茶詩蛋糕系列主打茶口味,除非平常對茶有點研究,不然普羅大眾如我吃起來就是茶口味的小包裝蛋捲狀蛋糕,口感扎實偏乾,七條裝入罐子裡,罐子有米色、黃色、愛馬仕橘和Tiffany藍,固定口味搭配固定顏色的罐子,所以七條都會是同一種口味 (可以七條混和口味裝,但是要訂50盒以上,且不能指定口味跟罐子顏色)
💧蛋糕類濕潤度 :費南雪 > 磅蛋糕 > 茶詩蛋糕/瑪德蓮
🍬試吃心得 (糖果類)
30.洛神馬林糖:視覺嗅覺與味覺的三重衝擊 酸甜香的融合 所有試吃品項中最甜最酸最香的一品
31.棒棒糖:無關乎好吃與否 就是好看吸睛的小物
🌝沒吃到但也不想吃因為感覺很常見或感覺口味會很普通的有:
燕麥餅乾、四季春餅乾、檸檬磅蛋糕、原味茶詩蛋糕、原味瑪德蓮、抹茶瑪德蓮
🌝想吃但沒吃到的有:
黑糖艾草森林酥、蘋果費南雪、鉑金乳酪餅
🙆🏻♀️最後選擇的品項是:
洛神火龍果森林酥、芝麻森林酥、黑糖艾草森林酥
花見、仙草、紫蘇梅、憨吉、咖逼可可、鉑金錫蘭紅茶、森永牛奶糖、芋圓
爆米香、九層塔、紅椒起司、咖哩起司
橙片費南雪、焙茶鹹蛋黃、鉑金水蜜桃、紅心芭樂、百香椰果
洛神馬林糖
🌝山木島整體評價 (優點)
1.線上服務FB回覆速度快,通常一小時內回覆
2.試吃大方
3.介紹詳盡
4.不會強迫推銷
5.門市試吃當天下訂試吃免費
6.滿額打折優惠 最低85折
7.早鳥優惠 最好三個月前下訂
8.什麼條件送免運3個點忘了
9.什麼條件送最多三分之一盒數棒棒糖忘了 (如訂100盒 即 送33支棒棒糖)
10.限時仙女專案優惠送 滿盒數棒棒糖 (如訂100盒 即 送100支棒棒糖,但此優惠僅提供親臨門市試吃並寫下200字心得及上傳兩張圖片)
(棒棒糖單價60/支)
11.門市很美,花材目測都是使用鮮花,質感到廁所裡
12.門市有限人數,同時段預約額滿就不接待客人,保持良好體驗環境
🌝山木島整體評價 (缺點)
1.停車不方便
2.包裝不夠環保
3.價錢屬中高價位
山木島滿足了除了包裝環保外的所有選餅條件
🙆🏻♀️個人覺得必點的有:
洛神馬林糖、紫蘇梅、憨吉、咖哩起司、紅心芭樂磅蛋糕、洛神火龍果森林酥
最後真心、強烈建議!
花見餅乾一定要第一個吃!另外,早一點去找停車位再走過去才不會遲到
以下門市環境實照分享~
花卉棒棒糖真的超特別,光看心情就很好😻
當天試吃的品項
我跟老公都超愛天堂鳥,而且我們研究過門市的花都是鮮花🥰👍🏻
商品區,服務人員說老闆是學設計的,店內的角落都能感受到用心之處,給人明亮舒適的感受✨