Candy Wedding法式喜餅

感謝版上的各位前輩們的分享，這次來寫一篇還願的心得啦。

今年吃了不少學長姐們的喜餅，有幸在決定結婚挑喜餅前先試吃了一輪傳統大牌與新潮品牌，省去了不少時間但也增加了不少體重QAQ。

先說結論好了，我們最後選擇了Candy Wedding。

本來篩選了學姊們熱情提供的資料好不容易篩到剩下三間，正在糾結如何安排試吃順序時，親愛的忽然表示已經先聯繫到其中一家可以安排試吃。真是讓人措手不及，如此迅速的網路預約服務，效率之快真是適合備婚急驚風們。

從踏入門市開始，映入眼簾的是乾淨、明亮、挑高的空間，最吸引人注意的是那蜿蜒攀升而上的紅色階梯，像極了一條垂落的鮮豔紅緞帶又像是待拆的禮物充滿了儀式感。

試吃的地點是在二樓的包廂，安靜舒適而隱密，不用擔心與其他陌生的訪客不期而遇，對於社恐I人非常友好，可以與另一半安心地分享試吃的感想。

餐架上兩層的點心盤擺上數樣可口的小餅乾，搭配濃淡適中的紅茶，與其說是在試吃喜餅不如說像是來場英式下午茶。

西式喜餅最讓人詬病的就是甜到發膩的齁甜感，一口下去可以讓血糖飆高、二口下去瞬間暈糖、三口下去讓人需要胰島素。

但是每個品項一入口，甜度適中，像是在製作甜點中斟酌糖粉的使用，是拿捏得剛好的減糖配方，餅乾不乾不噎酥脆可口。最有印象的是玄米烏龍脆片，酥脆的口感像是米香，淡淡的烏龍茶味道與烘烤的玄米帶著烘焙後的溫暖煙燻，不期然想起長輩們常常說一句俗語:「吃米香，嫁好尪」。

真是個非常有寓意的餅乾，建議店家可以考慮當宣傳廣告詞。

結束試吃後，店員貼心地給了我們私人空間討論。我們相視一笑，然後沒有猶豫地說著，就這家吧。沒料到第一間試吃就有這樣的驚喜，也節省下來之後其他店家試吃的安排。

題外話，親愛的非常喜歡他們的鹹口味餅乾，如果不是媽媽交代喜餅要甜的多，可能之後選放入禮盒的餅乾都是鹹口居多。

以上，就是我分享的心得啦。

祝各位還在尋找夢中喜餅的新人們都能順利找到心目中的第一名。