超雷婚宴場地 竹北江屋日本料理
說真的有點氣，轉發我先生在PTT文章，希望婚宴新人大家自己注意，自己小心。
開始看文章前，再三強調以下的事情：
1.我們10/8雙方家長碰面，長輩希望我們在過年前完婚，於是合八字挑在1/8，並不是我們自己傻瓜要跟尾牙搶場次。
2.這間餐廳接洽時已表明有在做「婚宴專案服務」且考量早上的儀式(從桃園-竹北)及親友們來的距離，這間餐廳的距離最合適。
3.餐廳的菜色很好吃，文中內容是對於他們提出的「婚宴服務內容」及「餐廳接洽的經理」，並不是這間餐廳永遠不能吃。
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標題: [心情] 竹北超雷 江屋日本料理
時間: Sun Jan 8 23:34:14 2023
本人為新郎，今日剛結婚來，有幸來分享一段冒險之旅。
我們宴客場地為竹北江屋日本料理，以前去用餐過幾次，覺得不錯，所以決定在此舉辦。加上婚期當初較急迫，詢問過後覺得OK便決定場地。前後跟餐廳經理討論過一些事情，也有加LINE方便聯絡，此文就以今日的冒險之旅為主了。希望以後其他人可以少來大冒險。
今日一早起，就從新竹前往桃園迎娶新娘，過程順利，之後回到新竹，一切準備就緒後，前往宴客餐廳。
原本喜餅、會場布置等東西，想說提早送到餐廳，但餐廳告知最近尾牙等活動較多，所以不方便代收，怕會搞混且無人顧。我認。
前往宴客餐廳的路上，接到姊來電，告知現場座位與我們所印的座位圖不同，於是我請她詢問一下餐廳人員，是否能夠調整一下座位，改回當初他們提供的座位圖。
因為現場座位與座位圖不符的緣故，造成招待難以請客人入座，但還好招待都是高手，把原本的座位調整為現場座位的，讓賓客們入座。
後續有詢問餐廳經理，因為一開始座位表就是經理提供的，我們只是依照圖片編號，然後把各位賓客排入桌次內。經理一開始說：「座位變動是基於好意，想說排在音響旁跟主持人會比較熱鬧，所以才把位置移到這邊。」
我們表示，有請人告知過，為何不改？經理表示，完全沒人跟她告知，若她知道一定會改。之後又說：「總之跟你們說抱歉，位置圖第一時間沒通知是我的不對。」且在此之前，原本有預計日期去測試設備，要去測試的前一天我們先示意餐廳經理，結果餐廳經理突然說，當天有尾牙，不能測試設備了！並說是：「因為最近尾牙桌數多。」所以沒有事前通知。
我心裡真的是一百萬種想法，最基本尊重客人，尊重新人的想法都沒，只因為我們付了訂金？所有事情草草處理？我真的是傻眼，尤其是到現場的那一刻，整個座位被大改，整個大亂。
除了座位表事件外，還有關於上菜時間。一開始就在LINE群組內說過，12:00入場、12:30開席。結果今天當天，新娘還在化妝時，總招待跟其他親戚一直跑來說：
「餐廳一直在催說要上菜了，我們一直擋了，但他們說只能再五分鐘。」
我看了一下時間，現在大概12:15...，而後我去通知新秘跟新娘，詢問進度。希望能盡量配合，雖然心裡滿不爽為啥又有這鳥事？結果餐廳的工作人員，還跑進新娘房繼續催促，我真的是醉了。
除了開席時間，以及座位圖這兩件扯事之外，還有主持人剛到會場時，測試電腦設備，連接投影機。主持人就撥電話給我，告知電腦設備沒有畫面。
我隨即請主持人確認是否電源與HDMI都有接上？隨後主持人確定都有後，但仍沒畫面，便打視訊給我，讓我確定現場畫面（那時還在禮車上）。
我確認都有插卻沒畫面後（被改到婚禮前一天才給測試），請主持人去詢問餐廳經理，餐廳經理表示都插好了，但不知道為什麼沒畫面。
然後我再看視訊畫面，發現主機 接著HDMI沒錯，但HDMI是轉接頭，用D-SUB轉，所以我立即請主持人，找一下D-SUB那條線！是少那條線。主持人找到後插上，
畫面隨機出現。
試問，如我不知道，如果我沒發現要接D-SUB，那我今日婚禮直接毀滅？
然後餐廳直接怪罪於是我設備上的問題？這我真的是無言。何況我前一天才測試Ok。
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最後就是，其實餐廳經理陸續承諾過許多事情，例如：會有人指引逐桌敬酒路線，或者 主婚人與新人舉杯時，會幫忙準備酒杯，結果都沒有。還要熱心親戚協助。
總之就是各種不配合，不合作，然後直接幫你搞砸，強迫你接受。然後說沒人反映座位問題啊？你反映我一定改。但問題是我反映了，我姊跟總招待都反映，結果你說沒人跟「妳」反映，只跟員工反映沒用，一定要跟飯店經理反映，然後員工各種問題通通回答：「要問經理」。
在排桌子的當下，不就要發現跟座位表不同了嗎？到底在誇張什麼？且宴客後，還說沒有催我們上菜，只是提醒我們賓客入做得差不多了。但實際上，招待詢問我不下三次，超多次，一直問我新娘好了沒，餐廳一直催。然後第一次說的時候才12:15分，我們不是說好12:30開席嗎？新娘妝都還沒畫好就上菜，還沒走紅毯先請各位好朋友吃吃生魚片，我真的是傻爆眼。
竹北江屋日本料理，真的是一輩子的回憶欸。
餐廳經理只會一直說，我都在現場，跟我說我一定改，我很抱歉，到底是在幹嘛？完全不會解決任何問題啊！
而且當初東西是你提供的，錯也是妳錯，我們新人東西準備好給妳，結果餐廳直接各種胡搞瞎搞，隨便亂改，而且完全沒有任何通知！真的是很誇張。
最後餐廳完全沒有任何補償。餐廳經理也只會各種搪塞。真的是爛到爆。奉勸所有新人，如果不是想訓練危機處理，想訓練EQ真的不要想不開。
在我到場的當下沒有立即請餐廳更改座位，是因為賓客都已入座，而且我也不想當場破口大罵。不知道為什麼親友告知餐廳都沒用，也不知道為什麼一定要跟餐廳經理反應才算反應。
我真的是氣到上色，氣到宴客結束當天PO文。
座位圖前後比較圖：https://imgur.com/VnDvgaU
喜宴專案：https://imgur.com/lJiaQ8S
先生的發文也代表著我想說的話，那個座位表簡直是亂來，直接把我女方親友切一半，我進場看著五叔公跟三姑婆他們兄妹被切半在紅毯左右兩側，還有我的朋友再我第一次進場的時候大嗑生魚片…心裡五味雜陳。
親友們說食物不錯吃且唯一吃素食的新秘老師也覺得素食不錯，所以我們當下並沒有跟餐廳翻臉，等到婚禮結束後我們才反應給餐廳，但餐廳的回覆真的讓人心寒。
再次奉勸如果只是想要單純吃飯，沒有問題，如果有活動，婚宴、尾牙、聯誼會之類等，建議不要。
