說到糕餅之都，如果說台中排第二，那應該沒人敢稱第一
在這個充滿麵粉香氣的都市，喜餅的風味自然也是無人能敵
今天分享的這家喜餅店，有別於常見的高奢喜餅輕奢印象
它反而是帶著最純粹、最童心的初衷，打造了瀰漫溫馨氣質的職人烘焙！
關於moricaca森果香
這家位於台中的甜點品牌，給最大的印象就是森林系的溫馨感
少了喜餅店給人的壓力，多了些許輕鬆氣息
柔軟的粉嫩門面、清爽的植栽點綴，舒適的感受就像家裡隔壁的好鄰居
來訪前做了一些功課，發現清新的元素不單單只有外觀給人的感受
堅持「食物的原味」回歸食材本質，讓吃下每一口的人，都可以品嚐最純粹、美好的狀態
店內環境
踏進店內，馬上被可愛的森林鄉村風格吸引
雖然沒有華麗的裝潢，但是舒適的氛圍，反而能讓情緒更加放鬆
就像選物店一樣既安心又無壓力，會讓人燃起一股想在這裡挑禮物的衝動！
有別一般喜餅專賣店，森果香除了提供喜餅的選購外
現場也有同步提供甜點零售的服務
不單單只是新人專屬的喜餅店，而是任何人都可以進來選購、交朋友的一家甜點店
同時冷藏櫃也有品牌自製的日式甜點與低溫生菓子
還沒開始試吃喜餅前，逛著逛著就想通通打包回家分享！
同時店內也有販售現在很紅的鐵盒餅乾
一次集結品牌熱門的餅乾項目，帶回家分享、贈禮一次滿足
喜餅規格介紹
會把喜餅規格提前分享，主要是我非常喜愛森果香的選擇彈性
沒有被固定的A、B、C喜餅組合制約，他們主打「自由搭配」
每個品項皆會提供單一售價，新人只要把喜歡的甜食選出來即可
所選的燒果子與盒型的加總，就是喜餅的價格哦！
因此大家在品嚐的時候，只要專心在品嚐風味就ＯＫ了
完全不用在意哪些品項是不是在同一區，沒辦法多次選擇盒裝的問題
至於喜餅禮盒的樣式，稍晚會再跟大家分享！
我們就一起進入試吃環節跟心得分享～
喜餅試吃
森果香的試吃方式，也相當深得我心～
經過門市顧問填妥資訊後，會先介紹今日試吃的品項
接著就會離開，讓新人自由地品嚐喜餅午茶！
原來品牌也希望新人來到這個空間，可以用下午茶的方式提供服務
不用聽著門市人員一一介紹，反而是用最輕鬆自在的心情來用餐～
森果香的甜點組合相當豪華、讓人垂涎三尺的三層午茶！
會建議大家從上而下的品嚐，項目非常豐盛、類別相當齊全
手工餅乾、茶類：
🥨焙香抹茶、甜心玫瑰
這兩款餅乾在喜餅中，會是以袋裝的方式呈現
兩個口味裹上些許砂糖，讓滋味更耐人尋味
焙香抹茶的滋味淡雅，沒有茶類會出現的苦澀感
玄米與宇治抹茶相互搭配的超棒，小孩也能吃的很開心的茶點餅乾！
甜心玫瑰可以考慮納進喜餅盒中
玫瑰口味餅乾市面上相對少見，也是口味上的小小驚喜
優雅的玫瑰氣息，咀嚼後的香氣唇齒留香！
加上森果香所有品項，皆不添加人工色素與香精
因此更能呈現高雅的食材風味，同時也能降低品嚐的身體負擔
🥨七味帕瑪森酥餅
這款酥餅的口感相當清爽，降低了糖分與奶油比例，在不影響風味的同時也更不膩口
來自日本的七味唐辛子、帕瑪森起司，讓鹹味餅乾多了更多層次感
如果厭倦喜餅的甜點配置，那不妨試試帶點鹹甜合宜的它
🥨燕麥巧可
這款保證是追求健康、長輩也都會喜歡的餅乾～
融入的是燕麥與蔓越梅果乾，因此口感會帶點酥脆感
為了提升更多風味，搭配了大人小孩都愛的巧克力豆
風味酸中帶點甜苦，卻沒有能量棒的既視感，是數一數二好吃的健康餅乾！！！
🥨焦糖卡貝茲
這個這個也太好吃了吧！在減油、減糖的狀態下，小泡芙依舊表現優異
烘焙後的表皮酥脆迷人，裹上只有甜香的焦糖、杏仁碎片，口味淡雅不會膩
一口咬下的驚喜，泡芙直接秒殺～
帶回家的鐵盒餅乾，裡面的小泡芙當天也被我清乾淨了！
🥨紅茶夏威夷豆塔
吃過這麼多塔類的我，第一次看到用杏仁奶油取代黏著核果類的蜜糖
最大的特色就是融入伯爵紅茶的塔皮，讓平凡的核果有了新的面貌
經咀嚼後，會漸漸從酥脆戴上更多奶油絲滑感
想試試新風味的朋友，這一款推薦！
手工蛋糕：
🥨百香果棉花糖
喜餅中放棉花糖太有趣了！
以往只想到馬林糖可以做為西式喜餅的喜糖，現在多了棉花糖的選項～
這款棉花糖的彈性非常好，吃起來相當有Q彈度
口味是清爽的百香果果泥，因此入口會有水果的甜甜氣息
當天恨不得多吞一包！
🥨蜜柚杏仁塔
蜜柚塔是我當天試吃中，最喜歡的前三名
非常喜歡咬到柚子絲的蜜漬酸甜感，會瞬間讓甜點清爽起來
杏仁奶油的風味也相對溫柔、溫潤，不論是口感還是味道，都是非常高雅的選擇
🥨巧可布朗尼
70%黑巧克力，是適合成人口味的濃厚感
實際入口跟印象中的布朗尼不太一樣，我覺得有更接近磅蛋糕的酥鬆感
香醇的巧克力，是本次試吃裡風味較為濃郁的品項
滿適合挑選進喜餅中增添品項的風味層次～
🥨覆盆子達克瓦茲
顏值最高的甜點來襲，做成愛心形狀也太有幸福感！
達克瓦茲的表層有淋上巧克力，因此入口會有甜蜜的味道
咬下後會帶上酸甜的覆盆子，完美的酸甜平衡聽說也是喜餅中的熱門選擇
🥨Kizuna春語
這一款磅蛋糕鮮豔奪目，紅麴的色彩帶有濃烈的甜蜜視覺感
青梅的酸味，讓甜點吃起來也有開胃的感覺
看起來口味濃烈，但實際卻意外清爽、濕潤好入口
整體的可愛度爆表，想為喜餅多添一些鮮豔色彩，這一款也必須要帶進去～
喜餅禮盒介紹
試吃完厲害的品項，再來就是要跟大家分享盒型～
前面有說到森果香是以「自選品項來加總」
除了可以依照預算自行挑選甜點外，連同盒型大家也可以根據預算選擇
經典系列 （綠野仙蹤、仙境夢遊、芙蓉映日）
近幾年特別流行長方形的樣式，非常極簡約又時髦
我個人非常喜歡綠野仙蹤的印花感，很適合西式婚禮的清新
喜愛奶茶色系的人，也不能忘記仙境夢遊給人的溫柔婉約
芙蓉映日，則是可以同時兼具長輩的喜好、現代時髦
絢麗系列 （波光之境、粉紅斑斑）
這兩款是禮盒中相對活潑的款式
聽說滿多同性朋友，相當喜歡波光之境獨有的彩虹意境
同時也能象徵愛情的多元與幸福可能，很喜歡這樣的寓意！
粉紅斑斑的花色，除了能適用喜餅外盒外，作為彌月的包裝也很得宜
有一種甜甜、可愛、帶點小調皮的風格～
喜悅系列
可愛擔當中，我最喜歡這個「明日花園」
兔子與遊樂園的遊玩情境，相當符合迎接喜悅的氛圍
也是一款能作為喜餅，亦可當作彌月禮盒的選擇
如果想增添禮盒的多變性，大家也可以加價挑選緞帶
森果香的緞帶色系選擇的還不錯，現場可以直接對比喜好、進行配色
製作屬於自己的喜悅色彩～
試吃結語、推薦心得
經過約2個小時的慢慢試吃與體驗，最推薦的點無外乎就是輕鬆的氛圍
從看到門市的溫馨裝潢、走進店裡尋寶的過程、坐下來品味的驚艷，都讓人留下深刻的印象
尤其是喜餅顧問的親切接待，彷彿就像見到朋友一樣怡然自得
也因品牌主張自在的選擇彈性，讓結婚選餅的過程不再被約束
而是可以自由地安排自身的最愛風味，將每一個味道裝成一份禮盒
把選餅的數量自由還給新人自己做主，我覺得是相當好的經營方式！
再多言語都無法形容的自在從容、滋味闡述，只能等大家現場來體驗
想了解森果香的烘焙秘密，大家可以透過線上預約、宅配來試試看！
| moricaca森果香 |
台中市南屯區大墩十一街642號（河南路四段全家旁）
04-2255-5766
營業時間：週一～週日11:00~19:30
更多品牌資訊
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