最近 Bloom 花神門市推出了中式大餅與迷你餅新品，以及幾款餅乾的新口味，這次再訪門市，希望能品嚐他們的全新組合。
再次到訪Bloom 花神門市，門市依舊明亮乾淨，風格簡約很有設計感。
店面使用了很多花藝佈置，有鮮花也有乾燥花，搭配木質和大理石的桌面，溫柔中帶精緻感。
很喜歡他們的燈光安排，是那種剛剛好的柔和，不會太亮但讓每一個細節都被照顧到，真的很適合拍照。
一樓是主要展示區，禮盒和餅乾都擺得很整齊，從盒子的配色到小細節都看得出設計過的巧思，不浮誇但很大方。
二樓則是品鑑空間，佈置得像一個安靜的小客廳，有舒服的沙發、茶具，還會準備茶讓你搭配餅乾慢慢試吃，
整體的節奏很放鬆也不給壓力。
Bloom 花神一直以來以法式餅乾的細膩與浪漫擄獲許多新人的心，
這回也悄悄帶來了嶄新的驚喜——
將中式傳統的喜餅元素融入經典法式喜餅設計中，推出全新中西合併的喜餅禮盒，
同時也開放選購獨立大餅，讓不同喜好、不同文化背景的新人
在儀式與口味之間，找到更貼近自己的組合方式，從細節到選擇，都更自由、更溫柔，也更貼心。
中西式合併的禮盒可以搭配的盒款有以下幾款: 璀璨花蹤、熱戀紅鑽、邱比特之羽、時髦花綻以及綻紅寶石
花神中式大餅的提袋搭配的則是沉穩的紅色以及品牌優雅的金色字體設計，
展現出喜氣卻又不失質感的氛圍。
璀璨花蹤搭配整體視覺溫柔又有份量。
在這次的中式點心中，品牌還準備了兩種不同餅皮的選擇：口感輕柔、清爽不膩的「清皮款」，以及外皮酥香、層次分明的「油皮款」。不管喜歡的是茶香清雅，還是鹹香多層次的內餡搭配，都能在這系列中找到合口味的組合。
除了餅皮外，中式餅也有兩種尺寸可選：小巧的「迷你餅」可放入中西合併禮盒，與西式點心做搭配；
而份量飽滿的「大餅」則提供獨立盒裝及袋裝，新人可依需求單獨選購。
以下就來依當天品鑑的所有豐富口味來跟大家分享囉!
<<但須留意的是目前中式喜餅尚未開放試吃，若有需要可以私訊小編唷>>
清皮款
迷你餅｜五仁
經典五仁口味，結合核桃、杏仁、南瓜子、黑白芝麻和花生角，每一口都吃得到堅果顆粒的香氣與口感。
沒有過多糖分，保留原食材的風味，適合喜歡傳統味道又講究口感層次的人。
迷你餅｜炭焙烏龍
選用炭焙烏龍茶製成茶餡，入口帶著明顯茶香，不苦澀，搭配中間的桂花釀流心，味道溫潤，尾韻有花香與回甘。
整體吃起來清爽不膩，是茶點愛好者會喜歡的風味組合。
大餅｜香蘭起士
香蘭豆沙的香氣清新自然，淡淡的青草香不搶味，搭配微鹹的起士內餡，口味上有新意但不突兀。
整體吃起來輕盈柔和，是在大餅中比較少見、但讓人非常有記憶點的組合。
大餅｜紅豆麻糬
選用綿密紅豆餡搭配Q彈麻糬，甜度適中，不會過膩。每一口都吃得到紅豆的香氣與麻糬的彈性，
咀嚼後的回韻單純又舒服，是大人小孩都能輕鬆接受的經典搭配。
油皮款
迷你餅｜紅豆滷肉蛋黃麻糬
綿密紅豆餡搭配Q彈麻糬，加上鹹香的滷肉與鹹蛋黃，口味鹹甜交錯，每一層都吃得出存在感。
麻糬讓口感更柔軟豐富，整體份量小巧卻不簡單，是口味和口感都很飽滿的一款，個人非常喜歡這款。
迷你餅｜芋頭滷肉蛋黃麻糬
細緻滑順的芋泥與滷肉完美結合，加入鹹蛋黃與麻糬後，讓原本濃郁的風味變得更溫潤柔和。吃起來有鹹也有淡淡甜香，不會膩口，是適合慢慢咀嚼細細品味的餅款，必須說我也很愛這款，有芋泥、蛋黃對我來說就是完勝！
大餅｜咖哩滷肉蛋黃
濃郁咖哩香氣與滷肉、鹹蛋黃結合，第一口下去是咖哩微微的辛香，再來是滷肉的鹹甜與蛋黃的濃厚，口感紮實但不油膩。
非常適合想吃點鹹香滋味但又不想太膩的人品嚐。
大餅｜傳統古早肉餅(下圖左)
延續傳統做法，以冬瓜、滷肉、蔥酥調製餡料，味道中帶點微甜與鹹香，是很多人記憶中的肉餅滋味。
皮層酥香、餡料扎實，是那種一咬下去就回憶湧現，讓人想起小時候味道的老派好吃。
大餅｜紅豆滷肉蛋黃麻糬(下圖右)
滑順紅豆沙為底，搭配鹹蛋黃與滷肉的鹹香，再加上麻糬的柔軟彈性，每一口都有變化。
這款餡料豐富，但味道不會互搶，鹹甜融合剛剛好，是經典但吃不膩的組合。
除了品嘗了新款的中式餅款外，經典的花神西式餅乾也是要回味一下的，但此次發現他們也悄悄的推出新口味了呢！
橘子布列酥餅（新款）
外層是酥酥脆脆的布列塔尼餅乾，一口咬下就能感受到層層碎酥交織著奶油的香氣。裡頭還藏了橘子丁，微微的果酸恰好平衡了奶油內餡的甜，最後灑上的開心果碎，像是在口腔中收了個尾，豐富又不膩口。
蜜香夾心餅（中秋限定，新款）
這款是門市為了今年中秋推出的新口味！大家可以好好期待～中秋名單的選項又多了一個！
內餡採用了龍眼蜜與白巧克力雙重層次，外餅是經典奶油餅乾。兩種甜味相互映襯，不過於甜膩，
口感上保有傳統奶油餅乾的鬆化感，夾心柔滑但不失餅乾的紮實度 (註: 此款目前門市尚未開放試吃)
泰式奶茶餅乾
餅乾融入泰式奶茶的香氣，選用泰國手標茶葉製作，茶香濃郁馥郁，帶有奶茶的獨特色澤。餅乾本體紮實，甜度適中，口感厚實中帶點酥鬆，結合濃濃奶脂香，整體就像在咀嚼一塊餅乾版的泰奶下午茶。
糖霜瑪德蓮
蛋糕體帶有伯爵茶香，細緻柔軟；表面的糖霜一咬就脆，微微的糖粉質感增添層次感。上頭點綴的可食用矢車菊花瓣，不只美麗十足，還象徵思念與幸福（矢車菊花語），讓整體多了一份儀式感，不只見證了幸福，還品嚐了幸福。
鉑金檸檬糖霜餅乾
餅乾本身口感紮實脆口，細緻但有一定厚度，吃起來是滿足系的餅乾。表面覆蓋一層新鮮檸檬糖霜，入口能感受到清爽的酸甜交織，餅乾的奶油香與檸檬的清新完美結合，吃起來不會太甜膩。
法式草莓
這款千層餅乾層層堆疊但不鬆散，吃起來有扎實的口感，同時保持酥脆不易散屑。內含草莓果乾或果香元素，每咬一口都能感受到果香與酥皮的協調，既有口感層次，還有奶香的堆疊，非常喜歡。
整個品鑑過程下來，服務人員始終細心周到，從茶品的溫度掌握到每一道糕點的介紹，都充滿溫柔的節奏。那午後彷彿被柔光包圍，隔絕了窗外的雨聲，像是在一間充滿氛圍感的咖啡廳，靜靜度過了一段不被打擾、恰到好處的美好時光。
喜歡花神的質感與西式餅乾的你，現在花神還推出了中式大餅以及迷你餅的多樣選擇，
整體吃起來都不甜膩，從包裝精緻細膩到品項豐富多樣，非常值得親自前往門市試吃
為你們的婚禮喜餅打造出最具代表性的禮盒～
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