｜Angelswalk Bakery 天使漫步
位於台中的Angelswalk Bakery 天使漫步甜點手作工坊，
以嚴選的食材與認真對待每一項產品的態度來製作甜點，
將喜餅送到客人手中都能獲得不錯的迴響！靠著口碑口耳相傳～
食材選用天然原料為主，無香精、無色素、無防腐劑，
每口都能吃出食材天然的香氣，尤其是在餅乾類更可以吃出麵粉的麥香！
喜餅皆為接單出貨前製作，這次收到的餅乾每一口都非常脆，吃起來非常的新鮮，
每一片餅乾都有獨立包裝，避免餅乾受潮的問題，
喜歡天然健康喜餅的新人，千萬不要錯過這間囉！
｜喜餅介紹
今天要來開箱的盒款是「星辰璀璨」、「華麗閃耀」、「華麗洛可可」，
星辰璀璨是最近新推出的大禮盒款，主打大禮盒卻有著小資價格！
「華麗閃耀」、「華麗洛可可」都是經典方形禮盒，差別在禮盒的樣式不同，均附蝴蝶結緞帶與提袋，
提袋的空間真的非常大！參加完喜宴後還可以讓賓客在裡面收納一些東西，
疊放2盒喜餅後還有多餘的空間可以使用！
喜餅的挑選方式為先選擇盒款後，再選擇組合，組合的定價跟種類搭配是固定的，
內容物口味是可以自由搭配的，對於新人來說預算也比較好抓，
如果需要加價升級餅乾或是客製化也都可以！也可以從現有的組合加價升級其中的品項，
詳細的組合款式與價格，可以到官網上去查看完整說明！
｜星辰璀璨
星辰璀璨為42.5x26x8cm的大型盒款！喜餅上自帶提把，收納起來比較方便不佔空間，
可以選擇手工餅乾、法式甜點、幸福甜蜜、澎湃甜點四種組合，
今天開箱的是「幸福甜蜜組合」，可以選擇6款手工餅乾各3入，
與2款法式甜點＋1款布列塔尼酥餅+1款法式奶油夾心，需要客製化的可以提前與店家預定！
打開喜餅的時候還有一層紙版，讓內容物不會移位，餅乾也比較不會撞破，
這樣掀開喜餅其實蠻有儀式感的～～
打開喜餅第一眼吸引我的就是特殊設計的蝴蝶盒！
蝴蝶盒就是「甜蜜小點」，內含4款特製餅乾，
在喜餅中再放入小盒裝的小點會讓人覺得充滿小驚喜～
如果偏向選擇送禮大方內容物豐富的喜餅的話，選擇「星辰璀璨」準沒錯！
禮盒上的燙金花紋也是讓人愛不釋手，質感滿滿～
｜華麗閃耀系列（閃耀樂章、華麗洛可可）
大小適中的23x23x8cm方形禮盒，均附提袋與蝴蝶緞帶，
內容物一樣有多種搭配可以選擇，部分組合也有包含甜蜜小點！
閃耀樂章與華麗洛可可差別在於花紋&顏色不同，大小是一樣的，
閃耀樂章以古典金色搭配點點花紋，南瓜馬車燙金logo讓整體質感更上層樓，
喜歡比較低調奢華感的人，可以選擇這款更加的耐看，
華麗洛可可則是走喜氣的大紅配色，中間帶點古典玫瑰圖騰與皇家燙金圖騰，
整體還是偏歐風優雅感，搭配金色的緞帶整體喜氣與貴氣兼具！
左邊的為「法式甜點組合」可以選擇6片不同口味的餅乾、袋裝餅乾2種、法式甜點3款與1盒甜蜜小點，
右邊為「手工餅乾組合」，內含手工單片餅乾6種、袋裝餅乾4入與甜蜜小點1盒。
每項產品間的空隙很小，整體是沒有什麼空洞也沒有太多隔板內襯，是質量與質感兼具的喜餅選擇！
袋裝的手工餅乾每袋都是4入，口味可以任選，也可以更換成可可布朗尼，
法式甜點為布列塔尼酥餅/瑪德蓮/小星星費南雪任選。
先選禮盒在挑選喜歡的口味，組合屬於新人專屬的禮盒！
｜喜餅試吃
手工餅乾類
手工餅乾是天使漫步的招牌產品，光是口味就高達13種以上，
口感都是屬於比較脆硬，每款餅乾的風格都很強烈，餡料也很滿！
而且真的超大片！一片抵別人的2片～
1.黑騎士巧克力：使用比利時與瑞士巧克力下去搭配，再包裹在巧克力餅乾麵團中，多種巧克力的風味彼此不搶味，沒有巧克力之外的配料，是款完完全全的巧克力餅乾！
2.柑橘蔓越莓：使用低溫烘烤，讓果乾能保有口感而不會被烤到乾硬，除了蔓越莓乾之外還加入蜜漬柑橘，淡淡柑橘香讓蔓越莓餅乾多了一種詮釋方式！
3.蜂蜜核桃：在餅乾中能吃到蜂蜜的香氣，再搭配核桃與葡萄乾，帶點葡萄乾的酸與蜂蜜的甜，很適合當作下午茶的點心！
4.柚香南瓜籽：南瓜籽吃多了會有種上火的感覺，這款餅乾在麵團中添加了蜜漬香柚，讓整體吃起來不是只有南瓜籽的味道，除了能吃到南瓜籽的脆之外還可以吃到微微黏牙的香柚乾！
5.岩燒海苔：鹹味餅乾之一，起司粉烤過之後有淡淡的橘紅色還蠻美的！使用岩鹽來提味還有杏仁來增加口感，在吃完一堆甜食後很適合來一片岩燒海苔！
6.蜜漬香橙紅茶：經典紅茶餅乾再配上蜜漬香橙，柑橘與紅茶一直都是天生一對，加入杏仁來增加口感，越咬越香的一款餅乾！
7.檸檬蘋果：在餅乾中加入蘋果乾還是第一次吃到，蘋果乾吃起來不像果乾一樣帶點黏牙，而是變得更脆，咬下去之後蘋果香氣在嘴巴中散開，麵團中還加入檸檬，酸酸甜甜的很好吃！
8.香草牛奶沙布列：經典的原味香草餅乾，添加馬達加斯加香草莢！香氣upup！
9.可可那滋：可可粉與椰子粉的組合，在拌入大量的腰果、杏仁豆、純巧克力碎塊，巧克力味不像黑騎士巧克力那般厚重，堅果香與椰子香氣讓巧克力有不同的表現方式！
10.咖啡歐蕾：餅乾中加入阿拉比卡嚴選的咖啡豆、焦糖碎粒與純巧克力碎塊，咖啡是帶點苦味但不是即溶咖啡的感覺，口味上比較內斂，會越咬越香！
11.好韻花生：餅乾中加入整粒切碎的柴燒花生，外面吃到的都是添加花生醬居多，可以吃到原粒的口感真的很花生！
在麵團中加入切碎的可可，一口花生一口巧克力互不搶味，反而完美結合在一起！
12.覆盆子莓果：這款也是我很愛的餅乾！添加覆盆子果泥，覆盆子的酸味跟檸檬的酸比起來更柔和，並在餅乾中加入切碎的蔓越莓乾增加口感，酸酸甜甜的很好吃～
13.京都抹茶：使用加州杏仁與日本抹茶粉製作的餅乾麵團搭配，一口茶香一口堅果香，慢慢品嚐生茶的好滋味！
甜蜜小點(蝴蝶盒)
甜蜜小點的內容物固定為白色芝戀、黑糖果仁、黑橄欖鹹蛋黃、熱情百香、巧克力鹽之花，
從五款中選擇四款組成甜蜜小點，可重複口味自由搭配～
白色芝戀：甜度比較高的餅乾，黑芝麻餅乾再擠上德國白巧克力與杏仁角裝飾，麵團中添加奶粉讓奶香提升不被芝麻香氣蓋過，給人一種芝麻牛奶的感覺！
巧克力鹽之花：選用70%的巧克力，在餅乾中藏有法國鹽之花，一點鹹一點甜，巧克力又帶有一點苦，但彼此不互相衝突，適當的鹹味讓巧克力變得更柔和更有韻味！
熱情百香：餅乾麵團中加入百香果泥與蜜漬香橙，柑橘類搭配酸酸的熱帶水果一直都是絕配！
黑橄欖鹹蛋黃：一開始以為黑黑的是巧克力，沒想到是黑橄欖！黑橄欖再搭配起司乾酪、岩鹽、紅土鹹鴨蛋黃，結合三種獨特鹹味的食材製作的一款餅乾，風味十足彼此之間也不突兀！口感偏鬆軟。
黑糖果仁：先把黑糖手炒成黑糖醬，再加入餅乾麵團中讓黑糖味可以遍佈整個麵團，在添加杏仁增加堅果香氣，甜度偏高建議搭配茶一起吃！
法式甜點（瑪德蓮、星星費南雪、布列塔尼酥餅）
瑪德蓮一共有濃郁可可、經典蜂蜜、深度咖啡、清新檸檬、皇家伯爵、檸檬蔓越莓6種口味，
小星星費南雪可以選擇抹茶或陽光甜橙，費南雪本身甜度也是偏高的品項，適合搭配茶點一起享用。
抹茶口味一樣使用日本抹茶粉與海藻糖降低甜度，陽光甜橙口味添加百香果汁，
帶點熱帶風味的麵糊再佐以蜜漬香橙，第一口是熱帶風味，第二口是柑橘香氣，第三口散發杏仁堅果香～
第三款布列塔尼酥餅，嚴格來說算是一款奶油含量偏高的餅乾，但工序比較繁瑣，成本也偏高，
所以歸類是在法式甜點這區！
布列塔尼酥餅使用大量奶油，烘烤時比較不容易定型，所以要套著模具進去烤，工序複雜，
麵團內添加杏仁粉與香草莢，外層脆硬，內層酥鬆，奶味香氣非常濃郁，
再佐以法國鹽之花讓風味更提升，鹹甜鹹甜的讓人欲罷不能～～
法式奶油夾心、可可布朗尼
法式奶油夾心基本搭配是在星辰璀璨的組合中，但其實新人想要另外加購在禮盒中也是可以的！
法式奶油夾心使用2片厚餅乾夾入各種不同的餡料，夾心式的吃法讓餅乾有多重的口感與味道，
內餡飽滿的程度不用多說，滿到邊緣都快流出來了～
這次吃到的是前陣子很夯的蘭姆葡萄口味，使用33%的巧克力下去製作奶油霜，
再拌入泡過蘭姆酒的葡萄乾，酒味香濃，奶味也濃～～
第二款可可布朗尼，袋裝餅乾可以替換成可可布朗尼，包裝上還有小段帶非常可愛～
一共有莓果可可跟70%可可核桃兩種口味，一次就是一整杯的布朗尼份量很夠，
70%可可核桃選用莊園級的巧克力，風味突出，巧克力與核桃一起吃真的是絕配～
上面兩款都可以接受新人客製化，想吃不需要理由！天使漫步都可以幫你組成專屬喜餅～
｜整體心得
吃過不少間喜餅的我，真的蠻喜歡天使漫步的餅乾系列的！
每種口味搭配都有小巧思，巧克力餅乾不是只有可可粉跟餅乾，含有用數種巧克力搭配～
酸味不是只有用檸檬，而是會選擇覆盆子、百香果下去搭配，
每一款餅乾吃完都會有點小驚豔，而且口味都不重複，
最重要的是都使用天然原料沒有含化學香精等成分唷！
價格部分非常划算，盒款也很好看不是外面那種公版禮盒，
有提供宅配試吃，也有提供台中門市現場試吃，
訂單滿＄30000享95折優惠，滿＄50000享9折，最多可以到88折，
原本價格就非常划算，折扣下去真的就是物超所值！
｜店家資訊
店名：Angelswalk 天使漫步
地址：台中市西屯區大墩十九街148號
電話：04 2310 9021
營業時間：09:30–19:00
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