║威廉公主William Princess║相見恨晚法式手工喜餅║茫茫喜餅海裡的一縷清新

清新感，是體驗完威廉公主之後，深深烙印在心上的印象，從一踏進店內的整個氛圍，到親切舒服的接待服務，連細細品嚐每一份手工甜點，都能感受到的一縷清新。

店內大膽使用磚紅色、白色、杏色的大面積色塊，透過柔美的燈光和落地窗外的自然光線相互輝映，造就了簡約卻不失設計感的舒服空間，不摒棄掉喜餅甜點店所散發出來的喜氣感，是一進到店內就覺得幸福喜悅的感覺。

威廉公主的喜餅禮盒和彌月禮盒簡單明瞭的呈現在展示牆上，透過顧問們親切專業的介紹，心裡的需求及想法都會一一的指向內心中的完美禮盒！

威廉公主的禮盒採用全客製化，依照您的需求去提供最適合的禮盒，這一點ZOE真的很喜歡，價格透明又大方，也不會額外多收緞帶或提袋費用，可以說是相當佛心。

話說回來，一定有人跟我一樣十分好奇威廉公主這個名稱是如何發想的吧？原來這間店的老闆叫威廉，是一位來自馬來西亞的甜點師，他遇見了在婚禮主持產業深耕的另一半，也就是他的公主，兩個人決定發揮各自的所長，開了這間散發滿滿喜悅的店，除了提供喜餅甜點、彌月禮盒，他們也可以承辦活動主持喲！每位顧問都是身懷絕技，非常了解婚禮的大小事，同時也十分理解每一位新娘的心境及婚禮的繁瑣，從對談之間，就能感受到他們的貼心！

威廉公主一直以來都默默的在新人們的喜餅禮盒和婚事之間，提供最好的服務，所給的方案與優惠，都是站在新人們的立場，為新人們著想，所以口耳相傳的客人相當多，ZOE體驗過這個品牌之後，也有一種相見恨晚的感覺～若是正在挑選喜餅的新人們，真的可以去威廉公主試吃體驗看看～

盒型與甜點的搭配相當彈性多元，顧問都會根據新人的需求提供最符合的建議，除了有手工餅乾可以選擇，糕點、馬卡龍更是威廉公主的專長，隨手搭配在禮盒裡，讓每位收到的賓客都有各種選擇！另外，威廉公主也有考量到喜歡中式大餅的族群們，他們本身也有製作紅豆麻糬大餅可供選擇，但若是偏愛鹹口味的大餅也沒有關係，威廉公主直接開放新人們自行採購自己喜歡的大餅，送到門市重新包裝，一盒最完美的中西合併喜餅就這樣產生，是不是真的很貼心！

最讓我驚訝的是，威廉公主悉心考量到，現在大多都是婚宴當天發餅，他們把禮盒和提袋都設計得好漂亮，賓客們提著與新人拍照都不會覺得突兀，新人們更可以從這一點去考量，從婚宴場地色系，去挑選出自己的命定喜餅！

去年六月新推出的藍色「英倫」禮盒，除了滿足長輩們喜歡大器又貴氣的喜餅，更是考量到婚禮當天，通常都是男伴會負責提喜餅，長背帶的設計，讓賓客不會雙手大包小包的，背起來也相當俐落，真的沒見過設想如此周到的！

我個人最喜歡威廉公主的「極奢 LUXURIOUS 玫瑰金箔禮盒」，外觀簡直是太符合我的審美啦，柔和的玫瑰金色配上珍珠色的品牌緞帶，看起來就好高級！微鏡面的材質，也會根據各種光線折射、週遭環境的顏色，而顯得繽紛！

想了解更多禮盒設計與甜點的排列組合方式，可以點選這裡看看！

再來就是最讓人期待的試吃環節啦！威廉公主目前共提供30多種的甜點商品選擇，ZOE會試吃到10種～讓我們繼續往下看吧！

ღ 同心圓焦糖杏仁餅

雙層奶香塔皮，

在圓的中心加入看起來很黏卻完全不黏牙的焦糖杏仁，

甜中帶點鹹讓整體餅乾吃起來不膩口，

一口咬下是酥鬆的口感，再來蔓延在嘴裡的焦糖香，

咀嚼過後，杏仁和奶香完美融合，讓人久久不能忘懷。

ღ 錫蘭紅茶餅乾

這款使用了錫蘭紅茶茶葉萃取香氣，

上頭看得到的也是茶葉喲！

咬下後淡淡茶香繚繞，整體甜度不高，

搭配酥脆的餅乾體，非常耐人尋味，

很怕甜的我在威廉公主完全不擔心，

所有的餅乾都有減糖設計，留在嘴裡的只有餅乾香氣。

ღ 黑眼豆豆餅乾

喜餅禮盒裡怎麼可以少得了巧克力餅乾！

這款黑眼豆豆餅乾使用了Valrhona 頂級可可，

塔配巧克力豆，雙層的巧克力口感，

整體吃起來是偏「大人味」的苦甜巧克力，

我個人很愛！另外，ZOE本身喜歡較為酥脆的餅乾口感，

威廉公主製作的餅乾也都是偏酥脆，

相當符合我的喜好～

ღ 紅茶葉子酥

這款紅茶葉子酥外型太迷人了吧！

一口咬下是層層酥皮堆疊、

口感層次豐富且酥酥脆脆的～

濃郁的奶油香搭配錫蘭紅茶清新的紅茶香氣，

主要甜度來自於表層的砂糖顆粒，

整體吃起來相當有層次感，

是我私心會想選入禮盒裡的一款！

ღ 起司愛你久久

這款餅乾是威廉公主唯二的鹹口味餅乾，這一定要選！

不管是吃起來的口感還是增加禮盒的豐富性！

濃郁的帕瑪森起司粉搭配餅乾，香氣四溢、甜中帶鹹，

味道濃郁卻不膩口，不管是愛好甜食還是鹹食的人，

都一定會好喜歡這一款！

ღ 紅茶瑪德蓮

瑪德蓮是經典的法式甜點，又稱貝殼蛋糕，

威廉公主在裡頭加入了錫蘭紅茶，茶香濃郁，

⼝感外酥內軟，吃得到奶油與紅茶香氣，

清香尾韻留在口腔內，很是迷人。

ღ 原味費南雪

費南雪也是經典的法式甜點，法文名稱financier，

據稱是源自其長方形、類似金條的外觀，

聽說費南雪是為一名法國銀行家最愛的午茶點心，

因為在巴黎證卷交易所附近的金融街受歡迎而出名，

整體⼝感濕潤不乾澀，加有牛奶，提升香氣！

ღ 寧夏磅蛋糕

磅蛋糕也是威廉公主代表性糕點，

尤其是四大口味中，網路呼聲最高的「檸夏」

新鮮檸檬汁融合在蛋糕體當中，帶出清新香氣，

紮實⼝感散發出微酸檸檬清香，

這一款也有出一整條的彌月蛋糕，超級好吃！

ღ 京都抹茶美式餅乾

這一款美式餅乾讓我超驚豔！

微苦的抹茶餅乾體加入了草莓果乾、杏仁和巧克力，

口感層次分明，卻相當諧和，

茶香搭配草莓果香，唯一的甜味來自於巧克力，

相當特別好吃！很推薦將這一款選入禮盒裡！

ღ 夏威夷豆塔

夏威夷豆塔是威廉公主的人氣商品唷！

酥鬆的手工自製塔皮放入焦糖翻炒後的夏威夷豆，

再依序加入蔓越莓乾和南瓜籽，是長輩的指定款！

巧妙地加入一點點鹹的口味，

讓這款甜點直接Level Up！

可愛又豐富的外型放在禮盒裡也是好適合！

威廉公主從一走進門的整體感受、到體驗試吃，都讓我有一種清新脫俗的感覺，和顧問像朋友般的聊天，找出最合適的喜餅禮盒，悉心的被傾聽所有的需求，並一一被實現，是備婚之路上好棒的感受，知曉各項婚禮流程細節的專業顧問也是實屬難得，所提供的主持服務，也或許能成你們備婚之路上的最強助力喲！找一天到威廉公主試吃體驗看看吧！

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