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730層外脆內酥的堅持|台灣第一品牌蝴蝶酥,香貝里Chambery|喜餅試品

品鑑員 薇安 2024-08-12
品鑑員 薇安 2024-08-12 421 位新娘認同


喜歡酥酥脆脆,濃厚奶油香氣,還有多種口味可以挑選的蝴蝶酥控們看這兒。

以宅配起家的「香貝里」是台灣首家蝴蝶酥專賣的品牌,雖然成立時間不算長,但因品牌堅持不於品項中使用防腐劑及香精,而快速在宅配伴手禮間打響了名聲。

香貝里的蝴蝶酥是根據法國Pierre Hermé大師的配方加以改良而成,製作過程極為繁瑣,歷時三天才能製作出730層外脆內酥的酥皮,而這樣的堅持也就變成口耳相傳的美味。

chambery 香貝里

☎️(02) 2277-4652

官網|FB|IG

官方LINE:  @chambery (含@)

 

今天就要來為大家試品他們的手工喜餅。

喜餅有兩種尺寸,四款樣式可供選擇。尺寸分別為小方盒以及長方盒款,花色分別為午夜、山茶、誓約、花頌,其中午夜及 山茶為小方盒的樣式,而「誓約」及「花頌」則為長方盒款。

午夜配色為紅與金的搭配,使用的色調不是艷麗而是稍暗色的紅色,加上質感金搭配交錯感,展現低調、奢華的精緻!

山茶是我最喜歡的花色,簡單大方的玫瑰金格紋搭配同色系的亮面緞帶,配色給人非常舒服溫柔的視覺感。

誓約同樣為暗紅與金的組合,不同的是上同的圖案是簡單的花樣點綴,整體既喜氣卻不張揚,是一款相較為沉穩的花色。

花頌第一眼就感覺到非常溫暖,是喜餅盒款中比較少見的柔粉色,並以金色幾何圖案搭配其中,溫柔中又帶有活潑感。

品牌的提袋雖只有一款分為兩個尺寸,但不管搭配哪一個花色的餅盒,都相得益彰沒有違和感。

小方盒型有兩種配置,可以全單片餅乾,也可另分格裝配糕點品項。

長方盒型也一樣可依需求搭配自己喜歡的品項。

品牌的喜餅品項共有22種,品項非常多,新人們基本不怕選不到喜歡的,光是深受大家喜愛的蝴蝶酥就有六款呢~

今天就選了九個品項一一為大家品嚐解鎖。

法芙娜巧克力蝴蝶酥

微苦甜又香酥的蝴蝶酥不可能沒有在選項裡頭。輕巧的白糖在抿唇時帶給味蕾絲絲的甜味,酥香的巧克力味蝴蝶酥增添了幾分獨特風味。

抹茶蝴蝶酥

茶控如我,有茶的品項一定在我的選單裡!就愛抹茶那股若有似無的茶香氣,淡淡的茶香跟層層疊疊酥脆的口感帶來一種日式感,非常適合在午後時光配上一壺茶盡情享用。

唐寧伯爵蝴蝶酥

唐寧茶入蝴蝶酥真的還是第一次見,所以必須要選來吃吃看吧!唐寧伯爵茶的香氣跟蝴蝶酥融合在一起毫無違和,甜味與脆度掌控的很好,大約只在三分糖左右,吃多也不怕罪惡感太深(笑

唐寧伯爵茶餅乾

將受歡迎的唐寧伯爵茶揉入麵糰中,再佐以佛手柑的柑橘香氣,烘烤出這塊讓人口齒留,且具有茶香、果香的餅乾。厚厚的口感與蝴蝶酥不一樣,口味偏紮實,味道酥香,與茶品一起簡直是絕配!

蜂蜜肉桂雙莓餅

這是一款口感豐富的餅乾。甜味是採用蜂蜜製作,吃下去時口腔會殘留有肉桂獨有的辛香氣,再搭配莓果乾增添整體口感,是一款令我印象深刻的品項!

醇巧夾心花圈(中)

第一眼看到覺得好漂亮的巧克力夾心花圈,顏值擔當的糕點是喜餅禮盒的必備品項吧!除了顏值,口味更是堪稱一絕! 醇黑的巧克力香濃卻不死甜,上頭搭配白巧克力點綴,增加花圈視覺與味覺的層次趕,外頭撒上的杏仁碎更是加分的小亮點,是一款無論大人小孩都熱愛的品項!

布列塔尼酥餅

奶油餅是近年來開始在喜餅界新興的寵兒。香貝里的布列塔尼酥餅除了酥油的香氣,更多的是酥餅本身的酥鬆,同時含有一定紮實程度的口感,配著茶不小心一顆就不見了呢~

紫心地瓜小圓餅(上圖左)

最有台灣記憶的獨特甜味,小時候的美味轉化成邁入人生另一階段的獨家記憶。口感綿密帶酥,稍有些鹹味提稱,鹹甜鹹甜也是一個老少咸宜的品項。

巧克力鹽之花(上圖右)

有著美麗別稱「新娘之鹽」的法國鹽之花,並與Cacao Barry濃醇巧克力共舞出苦甜味的巧克力鹽之花,愛質感巧克力味道的千萬不能錯過!小小一口的大小,份量卻很十足,不知不覺間,一包已經嗑光了。

不管是糕點或是餅乾的糖度都壓在3-5分糖,真的很適合不嗜甜的新人們自由選擇,若本身也熱愛蝴蝶酥的你,不妨把香貝里加入喜餅試品的清單中吧!

2024香貝里喜餅試品

❖試吃品鑑❖

✦任選一款喜餅正品,6折優惠,限購1盒

✦純試吃方案,提供11款熱銷款餅乾($200)

❖免運費試吃❖

不出門也可以在家試吃喜餅,而且完全免運費。

❖試吃速訂禮❖

試吃後兩週內下訂,即額外贈送一盒同款喜餅禮盒。

chambery 香貝里

☎️(02) 2277-4652

官網|FB|IG

官方LINE:  @chambery (含@)

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