Babapova手工喜餅，一間隱身於台中市中區的溫暖工作室，在這裡，每一塊餅乾都承載著手作的溫度與家的味道。
很有趣的店名「Babapova」來自台語「爸爸抱娃」的諧音。店主六年前創業，起因是希望能有更多時間陪伴家人和孩子，於是開始販售手工餅乾。最初，他們只是擺攤販售，直到有顧客詢問是否能將餅乾製作成喜餅禮盒，才決定成立工作室。
這樣不僅讓客人更方便選購，店主也能在店裡兼顧工作與照顧孩子
近期新裝潢的工作室走的是日系極簡風，柔和的米白色牆面為基調，整個長形的空間分為前與後的品嚐空間。
前方的小圓桌很有咖啡廳的氛圍，而後方的長桌區則將工作室的極簡風格帶出。
木質長桌與舒適的淺色座椅，營造出靜謐且放鬆的感受。天花板上的弧形設計增添了層次感，而中央懸掛的圓形紙燈則帶來柔和的光線，為空間注入一絲溫暖。
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品牌的盒款都利用牆面的空間作展示，必須說款式還真不少，從單層、雙層，尺寸大中小，再到中西合併的款式都有。
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中西式雙層有三個款式，可以搭配中式大餅，但需由新人自行訂購寄送至Babapova工作室，由人員協助組裝。
非常喜歡紅色碎花的盒款，上面的花樣頗有客家花布的感覺，很喜歡這種繁複卻不俗豔的樣式
若要兩層都是手工餅乾也完全沒問題的!
搭配的提袋也都是與盒款風格相呼應的
單層大方盒的款式則有以下三款，其中充滿喜氣卻又帶有設計感的紅色盒款為品牌此次新推出的樣式
搭配的提袋是近年來越來越流行的大氣奢華金色，非常好看
看過這麼多喜餅，還真沒看過裏頭有搭配酒的！Babapova獨家推出喜餅與紅酒的組合
收到喜餅的親朋好友們是個大大的驚喜吧！
但若不喝酒只是喜歡該盒型，也可以做單純餅乾的搭配唷！
中盒型的款式則有下方兩種，搭配的提袋是簡約款的
最後是最特別的這款，以家為設計出發點的盒款，店家希望這裡是他們的起家厝，從選餅出發，共嚐生活的各種滋味。
來這邊基本不用擔心挑不到心儀的盒款，因為選擇真的太多了
而且餅乾的排放或是組合都是可以由新人跟品牌做溝通調整的！
連婚禮小物款式都超多種！是不是要新人選擇障礙啦 XD
再來就是來到大家最在意的試吃環節，必須說他們家的喜餅是目前試吃排名的前三名！
會這麼印象深刻當然好吃是一個大前提，但他們家最大的亮點便是試吃後，若覺得甜度想要調整，都還可以客製
光這點在這個大家對太甜這件事都很在意的時代，已經是一個太大的加分項了吧
這邊新人們一定要參考他們家的磅蛋糕，真的是我的榜單上屬一屬二的
因為他們家的磅蛋糕真的濕潤度非常足夠，而且香氣是會留在唇齒之間的！
磅蛋糕總共有五款，「玫瑰磅蛋糕、太妃伯爵、炭焙鐵觀音、和歌山產.伊藤農園柚農磅蛋糕、厚巧克力」五種
接下來品牌還會再推出抹茶紅豆口味的，超級期待～
搭配品牌準備的玫瑰花茶，真的是一個高級下午茶的套餐組耶！
以下就選擇有限的話，一定要放入的磅蛋糕品項給大家做個參考。
玫瑰磅蛋糕
人生真的沒吃過可以吃到小小玫瑰花苞在裡面的磅蛋糕，每一口都吃的到進口玫瑰花的芬芳
就是自然芬芳跟濕潤口感的最佳組合！入口就是一個令人驚豔的味蕾，真的是非常特別又好吃！
太妃伯爵
這款也要邊吃邊拍手！因為真的太好吃！入口就是濃厚的唐寧伯爵茶香氣，久久環繞於齒間的那種
最特別的是磅單高的底部是他們的手工熬煮焦糖，焦糖吃起來帶有牛奶糖的香氣，跟茶香是最好的搭檔！
而且我覺得他們將焦糖放在底部真的是畫龍點睛，既有焦糖的香甜，又不會讓整個蛋糕過於甜膩～再次拍手！
和歌山產.伊藤農園柚農磅蛋糕
這款也是一個打開就是撲鼻而來的柚子清香，本來會很擔心甜度會比較高
但是他的甜是有一些柚子的酸味在裡面，然後搭配濕潤潤的蛋糕口感
真的是一個不小心就把整塊吃掉了，太美味了！
接下來是餅乾類的，每一款都可以感受到老闆的用心
每款的甜度老闆都已經先調控好，吃起來甜度都抓得很剛好且不過甜不膩口
杏仁瓦片
只要喜餅有杏仁瓦片，直接給過！因為我是杏仁瓦片信徒～
但懂得人都懂杏仁瓦片也很怕踩到雷，最怕吃到杏仁有股油味以及餅乾脆度不夠的問題
但是他們的杏仁瓦片就是水準之上，餅乾薄脆的口感還有烤過的杏仁片香氣，讓人一口接一口停不下來！
伯爵曲奇餅
這款請收進名單內，簡直太美味了！愛茶味的人絕對不能錯過
伯爵茶的濃香，搭配曲奇餅特有的酥香，真的是回味無窮耶～
珍珠檸檬
用日本進口珍珠糖與新鮮檸檬，手工製作而成，口感清新酸甜
細膩的檸檬香氣與珍珠糖的微脆口感相互交織，輕盈爽口，適合大大小小的人兒
佛羅倫斯
厚實的餅乾表面鋪滿了酥脆杏仁片，焦糖點綴其上，帶來完美的香氣與脆感
每一口都能品味到杏仁的濃郁香氣與焦糖的甘甜，層次豐富卻不會過於甜膩，還不香嗎？
藍珍珠
這款餅乾將整顆藍莓果粒與杏仁片結合，外層酥脆的餅乾帶有藍莓的自然果香與杏仁的濃郁香氣
兩者搭配真的是要原地結婚了吧！
百香果/玫瑰棉花糖
另外不得不說的便是他們的棉花糖，使用純果汁製作，沒有添加色素，所以棉花糖的呈現都是淡淡的
但是入口卻是百香果的清甜與玫瑰花的清香，非常推薦新人們把棉花糖放進選項中
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目前他們的到店試吃是免費的，真的是非常佛系，而且試吃的品項還多達21種，還加上5款磅蛋糕！
滿滿一桌，有沒有太幸福的可能？！
現場試吃也可以直接跟老闆溝通甜度是否需要再調整，以及可以直接看到盒款的實體
若不克前往門市，品牌也有提供宅配試吃，新人們可以直接使用官方資訊諮詢詳情
babapova手工喜餅/預約鑑賞
台中市中區中山路81號
平日 12:00-17:00
周末 12:00-19:00
粉專：https://www.facebook.com/babapova/?locale=zh_TW
IG：https://www.instagram.com/babapova/
