身為鮮奶茶與鍋煮茶的重度茶控，早在兩年前我就認識了心茶，
一個真正以「茶本質」為核心出發的台灣茶品牌。
心茶堅持超過 20 年自然農法栽種，不噴灑農藥，只仰賴陽光、雨水與土壤本身的養分滋養茶樹，再由品茶師歷經近千次風味監製，才定調每一款茶的最終風味。 同時，心茶也是五星級承億酒店、米其林一星天香樓指定選用的茶品牌。
若要我推薦一款能真正代表「台灣茶喜餅」的選擇，
心茶幾乎是毫無懸念的存在！
心茶最讓我驚豔的地方，在於它對茶香純粹度的高度要求，
即使不加糖，也能喝出清楚而有層次的茶韻。
目前光是茶款就多達 15 種，
並依照風味與用途劃分為五大類別，
還特別針對鮮奶茶、低咖啡因等不同需求，
開發出專門設計的茶包系列，
我自己非常喜歡還買回家沖泡，用來鍋煮奶茶超級好喝。
從茶葉比例、研磨粗細到入口後的回甘節奏，
都有明確且一致的製茶標準。
對於在意茶香是否乾淨、茶韻是否立體的朋友來說，
心茶絕對是一個值得深入認識的台灣茶品牌，
也正是這樣深厚的製茶背景，
為他們後來發展的「濃茶系喜餅」注入了真正的靈魂。
心茶門市試吃體驗感想
這次我也特別前往位於統一時代百貨廣場內的
心茶實體門市試吃喜餅，門市與捷運市政府站共構，
上2樓即可抵達，入口位於廣場角落，
也可以從忠孝東路五段上的廣場樓梯直接上去。
門市空間延續品牌一貫的靜謐調性，
沒有過度商業化的喧鬧感，
反而像是一個能讓人靜下心來選茶、品茶的地方。
不論是為自己挑選日常飲用的好茶，
或是準備一份送給親友的心意，都能在這裡慢慢挑選、細細感受。
以茶包客製化禮盒專業起家的心茶，
長期為企業與新人打造專屬的精品禮盒。
從外盒圖騰燙金、喜餅小卡設計，到緞帶配色細節皆可量身訂製，
讓每一份禮盒不只是「送禮」，
而是真正具有溫度與記憶點的作品，
對新人來說，這份參與感本身就很有意義！
當然也有既定的喜餅盒款可以挑選～
作為以茶葉為專家的品牌，
心茶選用自然農法栽種的台灣茶葉，堅持零農藥
100% 原葉研磨成烘焙用茶粉，不添加人工香料或化學調味，
茶香是否純粹，一入口就能分辨。
這份對茶的堅持，也完整延續到他們最新推出的甜點與喜餅系列中。
每一款茶系手工餅乾都實際加入經典茶款的烘焙茶粉，
讓茶不只是「聞得到」，而是真正「吃得到」的濃茶系風味，
茶香在口中層層展開、餘韻悠長，
對茶控來說相當迷人。
預約到店試吃時，會提供多款經典人氣品項，
包含茶系手工餅乾、蛋捲與夾心甜點等。
我這次搭配的是清香金萱茶，
淡淡的草本清香能很好地平衡喜餅的整體風味，
也讓每一口試吃更有層次感。
心茶喜餅新上市盒款
心茶目前推出三款新上市的喜餅禮盒，
分別為 初綻、悠綻、盛綻，可依不同預算選擇適合的盒款。
不管是緞藏款、松木款或鐵盒設計，
內容可以是茶韻小點，也可以另外搭配茶包
完全能依據送禮喜好去選擇
就像把一整組精緻下午茶打包進禮盒中，
讓親友在開箱的同時，也能感受到這份細緻心意。
心茶喜餅優惠資訊
目前購買心茶喜餅禮盒可享以下優惠：
滿 1–9 盒：定價 95 折
滿 10 盒：定價 85 折
滿 30 盒：定價 8 折
滿 50 盒以上，優惠折數更多，可洽詢喜餅顧問 ◡̈
還可加贈喜餅婚卡客製化服務
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心茶喜餅口味特色一次看｜濃茶系甜點
透過心茶喜餅試吃體驗，
私心推薦的是金萱鐵觀音雙茶夾心，茶味真的好濃
咬下真的幸福感直擊心臟的感覺，配一口茶超滿足！
還有幾款熱門的口味也想推薦給你們
心茶喜餅以台灣茶入餅，風味從清香金萱、焙火鐵觀音
到日月潭阿薩姆紅茶皆有呈現，
整體甜度低、茶感明確，
適合茶控新人、不喜歡甜膩喜餅，
以及希望長輩也能接受的喜餅選擇。
▍菓糖爆米花 (京都焙茶)
選用低甜度的菓糖包裹爆米花，每一顆都均勻裹上薄薄糖衣，
入口清脆、不黏牙。甜度控制得恰到好處，
不會搶走茶香，反而很適合搭配熱茶一起享用，
是喜餅禮盒中讓人忍不住一顆接一顆的小驚喜。
▍日式手工蛋捲 (鐵觀音奇亞籽)
層層捲入黃金蛋皮的製作工法，
綿密厚實、層次分明，入口即化，蛋香自然不厚重。
酥而不乾的口感，非常適合作為茶點搭配，
能襯托出包種烏龍茶湯的清香，是經典耐吃、不容易出錯的一款。
▍脆杏仁莓果紅玉茶餅
有著台茶18號紅玉紅茶的淡雅蜜韻，
搭配酸甜莓果與香脆杏仁，形成層次非常豐富的一款。
入口先是紅茶的深沉香氣，接著是莓果的果酸點亮味蕾，
最後由杏仁堅果香收尾，
很適合第一次接觸茶喜餅的人
▍金萱馥郁茶花曲奇
曲奇口感酥鬆細緻，入口即散，茶香柔和卻不單薄，
是一款非常優雅、耐吃度高的茶系曲奇，
也很適合第一次接觸茶甜點的人，
有種茶香與曲奇早該相遇的感覺。
▍金萱鐵觀音雙茶夾心
看起來超「抹」的一款手工餅乾，
將金萱與鐵觀音兩款茶韻結合在同一款甜點中，
層次分明卻不衝突。
金萱的溫潤奶香先行，
接著鐵觀音的焙火茶韻慢慢浮現，
尾韻沉穩而不苦澀，是茶控會特別有感的一款「雙茶系」代表作，
鬆脆的餅體也搭配得很好。
▍阿薩姆果醬曲奇
曲奇上清晰的茶角就是日月潭阿薩姆紅茶本身，
均勻地散發甘醇麥芽香氣，
中心搭配微酸果醬作為點綴，讓整體甜度更有層次。
曲奇本體酥鬆，果醬的存在讓口感不單調，
茶香與果香彼此襯托，
是喜歡紅茶風味、又不想太甜的理想選擇。
▍京番茶園翠球餅
選用焙炒過的京番茶茶粉製作，
茶韻帶有獨特的煙燻焙火香與穀物氣息，風味沈穩又內斂。
裡面還吃得到碎杏仁顆粒，十分有口感
翠球餅口感紮實中帶酥，茶香是越嚼越香，
適合重度茶控或偏好成熟茶風味的人
▍阿薩姆奶茶夾心餅
用日月潭阿薩姆紅茶為基底，呈現出經典奶茶風味。
薄脆的紅茶貓舌餅，搭上奶香柔順圓潤，
整體就像一杯比例剛好的奶茶被做成餅乾，
是喜餅中辨識度極高、也最容易被記住的一款！
以茶為核心的專業形象，加上能「邊吃喜餅、邊泡一杯好茶」的完整體驗，
心茶可以說是喜餅市場中非常獨特的存在。
特別適合茶控新人、不喜歡甜膩喜餅的人，
或是希望送給長輩也會喜歡的喜餅選擇。
如果你近期也正在安排喜餅試吃，很推薦把心茶列入清單實際品嚐，
實際喝茶、吃餅乾，會更懂什麼叫真正的「濃茶系喜餅」。
若有國外親友會一同參與婚禮，
我相信心茶喜餅會是一個既有文化深度、又兼具質感
與風味的濃茶系喜餅選擇，
這次的心得也希望能為
正在尋找台灣茶喜餅、濃茶系喜餅、心茶喜餅評價的新人提供參考唷
XiiNCha 心茶
門市地址｜北市信義區忠孝東路五段8號2F (台北統一時代百貨2F廣場)
門市電話｜(02)2722-4551
營業時間｜11:00-20:00 (依百貨營業時間)
