喜餅試吃 | 玉秀珍百年餅舖 | 長輩讚不絕口、年輕人直呼精緻，一次開箱經典漢餅、法式手工喜餅！

一盒喜餅，不單單只是分享喜訊的媒介
更是把新婚的甜蜜與感激，細細包進糕點裡的心意
今天要來開箱的宅配喜餅，是來自雲林土庫的「玉秀珍百年餅舖」

關於玉秀珍百年餅舖

品牌創立於日治時期，以餅乾、糖果、糕點起家
時至今日由第四代接手，在雲林扎根已超過百年
秉持創始的精神，在用料上也有堅持
使用法國AOP認證奶油、日本麵粉、雲林在地豬肉與油品，手做自炒經典的內餡！

近期除了傳承經典的漢餅美味外，也著手研發西式喜餅
這次開箱真的讓我又驚又喜，這股品嚐中西式的美味的感受，一定要跟你們分享

關於盒型
手上的分別是三種規格
「單入大餅禮盒、成雙賜喜大方禮盒、法式鎏金禮盒（中西式雙層）」


▪單入大餅禮盒
外型精緻典雅、手感相當扎實
除了當婚宴喜餅外，單盒的贈禮形式，也很適合作為年節伴手禮

▪成雙賜喜大方禮盒
想提升贈禮豐富性，非常推薦升級成這個規格
可以擁有氣派的中式大餅，也能同時享受6兩小圓餅的口味
對我來說這個禮盒，直接滿足自己對於漢餅的風味渴望

▪Yushene 法式鎏金禮盒（中西式雙層）
一次將中式經典、法式精緻集於其中
裡面最多可以配到9款西式餅乾、4種口味的6兩小圓餅
馬上就能懂什麼叫做質感與心意的重量
不管是風味還是視覺，都能讓收禮人感受到溫度

試吃開箱

這次我將試吃分為大餅系列、6兩小圓餅，以及西式餅乾來分享
因為款式多到讓人選擇障礙，所以嚴選我特別喜歡的口味來介紹
如果你也是容易沒有頭緒的朋友，希望這篇開箱可以給你一些方向！

🥮大餅系列

▪經典狀元餅（葷）
是玉秀珍的招牌代表，也是喜歡中式喜餅的朋友的指定口味
切下綿密外皮，可以嚐到細緻綠豆沙、油蔥酥的香氣
滷肉的鮮香裹上鹹蛋黃後，風味會變得更加豐富
加上有著百年來的手藝，鹹甜交織的滋味可以說是相當柔和

▪鹹紅豆三Q（葷）
這個口味我超級推，三種口感帶來的層次，實在太難忘
紅豆內餡搭配ＱＱ麻糬，這本身就是刻在基因裡的般配
而裡面的鹹蛋黃完全畫龍點睛，變成風味調和劑，香氣變得更鮮明
加上入口也能嚐到外皮的芝麻香，絕對是必推的品項

🥮六兩小圓餅

▪肉鬆綠豆椪（葷）
綠豆內餡採低糖製作，甜而不膩
中間塞著滿滿純正肉鬆，在綿密口感中能品嚐到肉香氣
每一口都能吃得到玉秀珍的實在用料

▪紅豆牛奶餅（蛋奶素）
剛剛好的甜度帶出濃濃的兒時記憶
內餡是飽滿的紅豆沙和濃郁的奶香餡，一度想起紅豆牛奶冰的純粹
也因為奶香迷人，也是甜餅裡的人氣選擇

▪紫玉金酥（蛋奶素）
結合現代大眾最愛的芋泥與鹹蛋黃元素
將層次分明的酥皮把「綿密芋泥、鹹蛋黃、麻糬」包裹起來
還可以咬到點綴風味的葡萄乾，整體口感變化很鮮明
如果你是芋頭甜點控，這個既現代又經典的口味不能錯過

▪黑糖珍珠芋泥Q心（奶素食）
全台獨家的新創口味就是它，裡面充滿了年輕族群的研發靈魂！
將台灣的代表黑糖珍珠，透過麻糬的形式融入到芋泥中
也因為芋泥細心熬製了48小時，內餡品嚐起來更柔滑

🥮法式喜餅系列

▪抹茶杏仁餅
抹茶香氣屬於淡雅風味，不會有苦澀難以接近的感覺
在慢慢咀嚼的過程中，茶香會漸漸變得鮮明
很喜歡其中的杏仁片，在風味與口感變化上更加分了

▪覆盆莓夾心
私心很喜歡在奶香味中，嚐得到酸甜點綴出來的驚喜
莓果有無可取代的調和特質，能夠讓甜點更耐吃
加上這款餅乾有著曲奇的酥脆，因此我也列為必須試吃的品項

▪咖啡杏仁曲奇
雖然是咖啡餅乾，但我認為這個味道小朋友應該也可以接受
咖啡的香味是輕輕地飄在口腔中，不會太過顯眼
以淡雅的口感，成為大眾會愛的滋味！

▪雪球餅乾
外層是輕盈的糖粉，隨後會慢慢出現奶油椰子的氣息（有一點像乖乖的經典口味）
這也是我第一次吃到與眾不同風味的雪球餅乾
一開始甜味會比較明顯，隨著香氣層層堆疊上來，那個奶香餘韻很印象深刻

▪法式蝴蝶酥
私心覺得喜餅中只要有了蝴蝶酥，就能為禮盒增添更多精緻感
一部分是因為外型吸睛亮眼，另一部分則是讓不少人著迷的千層外皮
玉秀珍的蝴蝶酥甜度掌握得剛剛好，是我一直追尋的平衡！！

▪杏仁花生薄餅
吃這款前，是帶著應該是杏仁瓦片的既定印象來品嚐
結果出乎意料，完全不是！
雖然有著杏仁在裡面，但最先感受到的是花生的香味
相比常見的杏仁瓦片，這款的厚度更厚實
只要一片就能帶來滿滿吃甜點的滿足感

🥮口味補充：
這次開箱的品項非常豐富
因此是採我自己嚴選的口味來介紹

在傳統漢餅的口味上，除了上述總共開箱的6款外
官網公開販售的總品項高達13種，包含以下

「狀元餅、鳳梨椰果、咖哩滷肉、鹹紅豆三Q
滷肉豆沙、養生五仁酥、蔓越莓酥、黑糖珍珠芋泥餅
鳳梨酥、清綠豆椪、香菇素Q餅、紅豆Q心、肉鬆綠豆椪」
▪中式漢餅口味可以參考這邊

同時西式餅乾選擇也非常多
▪共21款西式甜點清單，可以點擊這裡參考

🥮結語
打開玉秀珍的喜餅禮盒時，就能看見那雙跨越時光的手藝
在這個快節奏的時代，玉秀珍用四代傳承的堅持
連結了身為台灣人不能忘記的糕點香氣
沒有華而不實的堆疊，只有刻在骨子裡最道地、最實在的心意！

在實際品嚐不同的漢餅後，也給我不少的驚喜
每一個口味都有必須存在的意義
從經典的狀元餅，到廣受現代人喜愛的黑糖芋泥Q心，以及中西合併的雙層禮盒
既能驚豔同輩朋友，又能打動長輩的情感
完全能感受到「百年老店有新意」的意象

一盒兼具「法式精緻浪漫」與「台灣百年底蘊」的喜餅，推薦給你們收藏



| 玉秀珍百年餅舖 |

▪地址：雲林縣土庫鎮中山路138號
▪電話：05-6622 593
▪營業時間：9:30-18:30

加入玉秀珍百年餅舖官方 line 預約囍餅試吃 : https://lin.ee/pSjGHwe
品牌官網：https://www.tukuyhc.com/關於玉秀珍
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