關於babyface——所有幸福終將回歸於日常，那為何不一開始就在生活中發現呢？
大家好，我是侶安。算一算，在好婚市集已經累積了不少分享文了，也陪伴大家度過了將近一年的時光囉！
不知道大家有沒有發現，最近的婚禮分享文，慢慢從台北移到台中了！
今天要跟大家介紹的就是創立於台中，在喜餅屆也是有一派支持者的 babyface 手工烘焙。
- ｜品牌介紹｜
說到 babyface 這個品牌，特別的名字讓人好難聯想到手工餅乾、喜餅、彌月禮盒，在開始今天的吃貨分享體驗之前，就讓我先好好介紹品牌由來啦！
位於台中市西區自由路上的《babyface手工烘焙》，由一對夫妻創立，品牌至今近 18 年。之所以會命名為 babyface 的原因，是因為遇到女兒八個月副食品的階段，副食品的調理無法滿足女兒的口味，本身熱愛烘焙的主理人，簡單烤了小餅乾給女兒吃，看見小孩吃到後臉上洋溢幸福溫暖又純粹的笑容，感受到平凡日常中最欣慰的成就感與幸福滋味。
因此，後續服務 babyface的新人時，也想期許每一對新人，在分享自己的喜悅時，讓周遭的親友感受到那份最質樸、純淨的幸福。而也因為注重孩子的飲食，babyface 的產品，皆無添加香精，使用天然的食材！
現代人注重健康飲食，考量到每個親友家庭組成不同，天然的成分，對於一家老小更加合適貼心。
- ｜環境介紹｜
如果剛好有在規劃婚禮做功課爬文爬到 babyface 的話，看到最多讚美的除了口味之外，大概就是他們的包裝禮盒外觀了。
禮盒的部分我們待會介紹，今天環境介紹也可以是這篇文的一個小亮點！
推開 babyface 的大門，試吃、洽詢區域整體裝潢是帶點歐風的暖色系，粉白的和諧色系、法式藝術牆面、燙金歐式字體“In The Name of Love”及手工刺繡 babyface Logo 圖案，整體給人像漫步在南法那種自然、和煦的舒適感。
往後走，會來到一個玻璃屋空間，由黑白色系搭配馬賽克磚牆拼湊起來的「展示區」空間
這個空間會依照主題、節慶不同，變更不一樣的產品陳列展示。
一樣式歐洲風格，但完全在另一個時空維度。
往後走，會來到一個玻璃屋空間，磁磚是由黑白色系搭配馬賽克磚牆拼湊起來的，玻璃屋的空間擺設會依照主題、節慶不同，變更不一樣的產品陳列展示。一樣式歐洲風格，但完全在另一個時空維度，個人也很喜歡這個小空間的裝潢風格。
牆面上還有用小磚拼貼的「青鳥」，這是 babyface 的店鳥，青鳥同時也象徵了堅定的愛與永恆的幸福。青鳥的元素，也可以在 babyface 的禮盒包裝上見到！
禮盒介紹＆喜餅試吃環節｜5種經典＋3款得意之作
babyface 除了他們的經典款包裝禮盒之外，還有更多選擇！
今天要跟大家介紹的 3 款禮盒，都是比較特別一些的，讓我們趕快看下去吧😝
🥂 3款 禮盒介紹
▫️babyface 的禮盒，禮盒內容物是可以自行搭配的
▫️內容物甜點分為3大系列
▫️喜餅客製化可以詳細與店家洽談
- ｜永恆紀念‧高級木製盒‧單層、雙層｜單層$1088 （實際價格依店家為主）
禮盒尺寸：19x19x7.3cm
甜點搭配：共8款（單層）、精選酒品（雙層附加）
這個禮盒超特別！以木製的盒子作為本體，而且是蕭敬騰同款喜餅！！！！
扎實的木製禮盒搭配 8 款份量十足的糕點餅乾，如果不夠的話，可以升級成「雙層版」，下面一層就是店家精選的調酒，整個將喜餅禮盒的質量與質感提升好幾個維度！不只如此，這款禮盒還提供了獨一無二的專屬客製化燙金服務！可以再詳細跟店家做洽談✨
- ｜復刻情懷‧經典磚紅｜$1288 （實際價格依店家為主）
禮盒尺寸：35×37.5×5.5cm
甜點搭配：共21款（單層）
屬於經典大氣又華麗風格的包裝，禮盒上的燙金紋路，以蕨類、青鳥、蘆葦等元素組成，象徵了幸福愛情的永恆。
這款喜餅禮盒是babyface內容物最多的一款，送禮非常的大氣。
許多喜餅品牌，禮盒的選項都是盒子包裝與內容物甜點分開選擇，而 babyface 大膽地以禮盒計價甜點品項是包含在價格裡面，除了希望客人可以對價位一目瞭然，不需要為了選擇某些品項還要考慮加價之外，我想更多的是對於他們手工甜點製作品質的自信坦然。
🥂 6種 經典甜品 試吃環節
今天的試吃體驗，總共有 6 種點心，會從口味清淡到濃郁一路試吃。
- ｜手工甜點系列Ｉ｜
❥鹽之花珍珠泡芙
這款甜點也正好是 babyface 最受歡迎的甜點！
外觀像是義美小泡芙，小巧可愛，而超級特別的部分，就是這個小泡芙裡面時沒有任何餡料的🤩
因為現代人大部分比較不吃甜，或覺得吃甜的負擔太大，所以在製作這款泡芙時，babyface 決定把香草泡芙的精髓「香草味內餡」直接融入在表皮之中，並灑上減糖低卡的珍珠糖提味。
仔細看的話，可以看到表皮上有小小黑點，那就是天然的香草籽原料呦！一口一個，酥脆好吃！
❥甘梅地瓜
作為 babyface 的隱形招牌甜品，以台灣國民食材地瓜作為元素，將其蒸熟後拌入麵糰烘烤，並撒上來自信義鄉的甘梅粉。
看似平凡的甘梅地瓜餅，在 babyface 這裡卻連吃的順序都大有玄機。
先單吃地瓜片感受地瓜的原味香氣，再吃到中間芝麻點綴的部分，在咀嚼的過程中不斷有新的層次香氣溢出，簡單在地的食材，原來可以這麼不平凡！
❥白雪堅果
白雪堅果這個甜點，以蛋白糖霜的方式製成，其中加入南瓜子、腰果、杏仁果，蛋白糖霜的口感和豐富堅果原味的結合，不會是想像中那中傳統蛋白糖甜膩，正好迎合喜歡堅果又不好甜的族群。
❥超人氣鈕扣巧克力
作為創始甜點的鈕扣巧克力餅，在網友的分享評論中也常常被提及，可見其受歡迎的程度😝
鈕扣巧克力可以選擇兩種搭配，一種是白巧克力、一種是黑苦甜巧克力。
今天試吃的是白可可鈕扣巧克力，比起選用 60 幾趴巧克力的黑可可，更帶有一些奶香的風味，餅乾口感偏酥脆，表面有撒上些許海鹽提味，加上中間的堅果點綴，真的是巧克力愛好者會融化的品項。
❥海苔醬油米香
「吃米香，嫁好尪」，自從推出之後就在新娘群組裡大受好評的鹹點，除了經典的海苔、醬油、米香元素之外，還有如此美好的寓意。
選用在地小米製程，在拌炒中加入嚴選的香菇醬油拌炒，秉持著 babyface 天然的口味，甜而不膩、鹹也不膩，看似平凡的一款米香餅乾，竟然可以在品嚐時帶給我舒服自在的溫潤感。
❥天然果乾鳳梨
剛剛有提到，今天的甜點是吃環節是有嚴格按照順序的，來到最後一個試吃品項，竟然是鳳梨果乾。
接待員 MIKE 說，從淡到濃、從甜到鹹，選擇將鳳梨果乾擺在最後的原因是要讓新人們口齒留香，是一個完美的起承轉合。
選用金鑽鳳梨切片，以 33 度低溫收乾，原風味不加糖，就是這麼直白簡單，真的是好有趣又好有深意呀！
額外加碼 3 個自己最想試試看的甜點分享給大家！
❥海鹽奶油餅 （蛋奶素可食）
完美的中西合併！
大大的「囍」字，搭配上最經典的奶油餅乾，既可以取代大餅的老派，又能夠為西式喜餅增添一份傳統中式的傳統經典！
海鹽奶油餅乾鹹甜適中，天然材料製作，越嚼越香。
❥巧克力調色盤
babyface 的甜點中沒有喜糖，而是用這款「黑巧克力調色盤」來取代傳統喜糖！
以 60% 左右的苦甜巧克力為基底，加上堅果點綴，並在最後放上蜜漬香橙條提升層次，
溫和又循序漸進的甜，象徵甜甜蜜蜜，越吃越甜蜜！
至於為什麼沒有選擇更高濃度的巧克力，就要說說我覺得 babyface 最貼心的地方：
高濃度的巧克力尾韻容易帶酸，而品牌主打的是喜餅禮盒，帶酸的喜糖寓意並不理想，所以才將巧克力的 ％ 數降低為濃度、甜度適中的比例呦！
❥天然果乾 香橙
上面吃的巧克力調色盤中間的香橙，屬於蜜漬製過後的口味，而獨立出來的天然果乾又是另外一種口感。
嚴選新鮮香吉士，考慮到香橙皮可能會略帶苦澀，因此特別做了部分蜜漬處理，成份天然又富含寓意「誠心、誠意」，真的好細心❤️
babyface 的甜點，都是可以常溫保存20天，製作材料皆選用天然食材，老少咸宜，天然美味！
這次的 babyface 喜餅開箱體驗，讓我感受到最多的就是舒適、溫暖，誠摯的建議如果對品牌有興趣的新人們，一定要親身到店體驗看看！
｜ babyface 手工烘焙｜📍台中市西區自由路一段40-15號
☎️ 04-2372 7067
門市預約體驗‧https://www.babyfacebakery.com.tw/index.php?arg=c
官網‧https://www.babyfacebakery.com.tw/index.php
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