這幾年，因為身邊家人朋友的飲食取向變化
才漸漸認識了無奶蛋、無麵粉、無精製糖
大家稱之為純素，所謂的Vegan料理與甜點
而對素食的最高級稱讚，大概不外乎這句
“吃起來完全不像素食”了吧XDDD
實現了低敏、純素，但是依舊可口、美味
【YUGUO 榆菓點心】便是如此的一個甜點品牌阿
試吃日期：2022/1
本文同步刊於：《Listen to LU 旅食光》
選用純植食材的同時，也主張環境友善的榆菓
包裝是簡約與大方兼具的寶藍色提袋
喜氣洋洋的燙金紅紙盒、以及玫瑰金色的餅乾鐵盒
如同品牌概念強調的實在與自然
給我的第一印象便是簡簡單單、可卻很有質感
紅盒做為婚禮喜餅或是年節伴手禮都很討喜
不僅貼心提供了喜餅宅配試吃半價的服務
因應春節，榆菓也有推出應景的甜點禮盒呢
宅配試吃申請：官網點我
打開用膠帶安全密封的甜點鐵盒
藍色小信封放進了【YUGUO 榆菓點心】簡介與品項介紹
因為是無奶蛋、無麵粉、無精緻糖的手工甜點
其實下意識覺得保存期限會很短，但出乎我意料的是
餅乾類可達製作後的30天，巧克力則能夠冷藏90天
P.S.因為餅乾原料為低糖的五穀雜糧且無防腐添加，開封後還是需要冷藏保存
而青花瓷樣式的氣泡紙襯特別地，係由品牌主理人的父親繪製
女兒為了家人的健康製作點心，盒裡同樣放進了長輩暖暖的愛
盡可能不對身體產生負擔的純植點心
為了麩質過敏、控制血糖，對於飲食必須更嚴格的人們
還有零糖分/無麩質的甜點可以選擇
各品項麩質說明：點我
佐茶嚴選了苗栗百年茶廠出品的『琥珀烏龍茶』
為收到禮盒的人們配成了一套懶人午茶組合，真好
沖泡後的茶湯是明亮澄清的橘紅色澤
帶著特殊蜜香與沉穩木質香的琥珀烏龍
搭配手工餅乾與巧克力一同服用非常舒服
最先拿起的是鑲上頂級飽滿腰果的『腰果桃酥』
使用低溫烘焙，並加入天然純楓糖與橄欖油
入口飽滿紮實，整塊酥餅香氣滿溢卻甜而不膩
這塊被我們戲稱是方塊酥的『鹹香芝麻』(無麩)
以白米、糙米、紅藜的穀粉為基底
還有非基改玉米、杏仁粉、芝麻、甜菜糖、黑糖、橄欖油、非基改黃豆
甜甜鹹鹹的口味非常涮嘴，吃完一片意猶未盡！
烙上YUGUO的招牌點心：『可可曲奇』(無麩)
同樣以白米、可可粉、杏仁粉為主成份
白話文的巧克力穀粉餅乾，食感不甜不膩
貪嘴多吃兩塊也沒有負(ㄗㄨㄟˋ)擔(ㄜˋ)感XD
揉進了高麗菜、香菇、黑白胡椒與紅椒的『天菜鹹餅』(無麩)
邊咀嚼邊體會箇中的豐富風味
讓人一下子忘記，欸？！這是純素的鹹餅乾阿！
使用法芙娜與好時兩款可可粉，並且搭配%數較高的可可豆
苦中帶甜，大人感較為強烈的『天使巧克』
酥酥脆脆，是可可愛好者都會給高分的一款
小鐵盒裡共有六款手工餅乾與一份經典巧克力
記得要在一盞熱茶的時間裡，好好嚐嚐每種滋味
如此自留送禮兩相宜的健康甜點，來一口吧！
而裏頭唯一的茶餅乾：『佛系伯爵』(無麩)
相較於我們先前品嘗過的幾款伯爵茶口味餅乾
或許因為基底是綜合穀粉的關係吧
榆菓的佛系伯爵嚐起來上清雅許多，可同樣擁有自己的特色
將杏仁果放進心底的『經典巧克力』
同樣是不甜可可派的菜，一口一個剛剛好
同感主理人總希望給親愛的家人最好的
喜歡甜食，可卻必須飲食控制的心情自然不太美麗
身為陪伴者的我們，其實能夠做到的還有這些
給自己、也給家人無負擔地享用低敏與美味兼具的純植手做甜點
【YUGUO 榆菓點心】讓人們在選擇健康飲食的同時也被療癒了阿
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