喜餅試吃 | Shan's Bake 珊烘焙 | 職人手作的幸福喜餅！願每一口的香甜，都能見證愛情最美的模樣
今天分享一家久違的南部烘焙品牌！
不僅盒裝甜美動人，在風味的呈現也很有深度
說到宅配喜餅，最開心的就是能按照喜好自由開箱！
Shan's Bake 珊烘焙
實際了解後，會被他們的服務範圍嚇一跳！
從日常伴手禮的手工餅乾，還有延伸到傳遞喜慶的喜餅、彌月
如果今天想辦party，也能客製化茶會甜點、開會餐盒
一次能承攬這麼豐富又多樣的烘焙型態
相信不只是手藝，就連甜點的品項也都能讓人折服
這次收到了兩個漂亮的禮盒
分別是精緻的單層喜餅，以及豪華澎湃的雙層形式
🧡 微光詩語
外觀是海洋藍與蜜桃粉的漸層設計宛如海岸線上的日落時刻
柔和的色彩漸層，就像情感動人的瞬間
配上粉白緞帶，是一份雙眼能看見的溫柔
🧡 喜悅
杏色盒裝帶出溫潤典雅的風格
拉開緞帶就像推開舞會大門，襯出禮盒底色的熱情
顏色配置結合西方的簡約、東方喜氣
有分量的雙層盒裝，拿在手上誠意滿滿
用豐富的甜點，將幸福收藏在禮盒之中
兩款盒型都有搭配對應的提袋
你們說，是不是超級有質感！
盒型規格分享
🎁 微光詩語（單層）
⏺︎ 配置A：
手工餅任選6款口味＋1款花園或雪球系列
（總片數約46-49片）
⏺︎ 配置B：
手工餅任選4款口味＋1款花園或雪球系列＋1款點心、蛋糕
（總片數33-36片＋點心蛋糕3入一格）
🎁喜悅（雙層）
⏺︎ 配置A：
手工餅任選6款口味＋2款花園或雪球系列罐裝
（總片數約66-70片）
⏺︎ 配置B：
手工餅任選5款口味＋2款花園或雪球系列＋1款蛋糕點心
（總片數約57-62片＋點心2入）
⏺︎ 配置C：
手工餅任選4款口味＋2款花園或雪球系列＋2款蛋糕點心
（總片數約50-54片＋點心4入）
喜餅開箱
這次一樣會分成不同系列來分享
那就一起來開箱Shan's Bake的職人美味吧！
片 狀 餅 乾 系 列
🥨柚香伯爵
一入口的酥脆就能嚐到淡淡奶香
隨後帶上伯爵茶的淡雅、葡萄柚的香甜
融合後的口感變得滑順香濃
沒有一個味道特別突兀，是相輔相成的平衡
🥨雙重巧克力
這款濃郁有感，喜歡大人系風味的人會很愛
使用荷蘭62%可可，搭配苦甜水滴巧克力豆
在餅乾與巧可力豆之間相互搭配，創造層次
🥨鑽石檸檬
這是餅乾系列中最愛的口味
會先嚐到外層的砂糖顆粒，隨後而來檸檬的酸甜
透過果肉、檸檬皮一起製作，香氣的層次很鮮明
聽說它也是人氣品項NO.1，我的舌尖果然很會挑！
🥨巧克力燕麥
跟上面的雙重巧克力是不同路線
風味更清爽、口感更強烈
吃得到可可粉獨特的苦韻、燕麥片的香氣
🥨千層蝴蝶酥
千層酥的酥脆，是它令人著迷的關鍵
透過奶油、砂糖的堆疊，多層次的口感一吃會上癮撥開的瞬間，食慾也跟著炸裂！
方 塊 鹹 餅 系 列
🥨英式酥餅
如果要選一款大人小孩都會喜歡的口味
那絕對就是英式酥餅了
純淨的奶油香氣、厚實的香脆口感
微鹹的滋味就是耐吃的關鍵
🥨牛蒡鹹蛋黃
尾韻帶點圓融的辣感，還加了些許七味唐辛子
在鹹度方面結合鹹蛋黃的鹹香，風味層次鮮明
牛蒡脆片點綴口感，沒特別提及很難想像牛蒡居然能融入烘焙！
花圈 / 雪球 / 點 心 系 列
🥨愛咖啡花圈
濃郁的香氣是它的賣點
就像固態咖啡一樣，用聞的就知道它與眾不同
咖啡的苦韻被調和得很滑順，就像在喝拿鐵般享受
整塊吃完意猶未盡，是成熟大人的滋味
🥨紅烏龍花圈
這款在品香的時候是淡淡的氣息
隨著入口品嚐，會發現茶香味漸漸濃郁
烏龍自帶的厚度，結合奶油的柔潤
在尾韻是用甘甜做味覺的收尾
🥨靜岡抹茶雪球
雪球的酥鬆口感很迷人，蓬鬆卻能入口即化
融化過程會漸漸凸顯抹茶的濃郁
整體帶有濕潤度，不怕酥鬆感帶來的乾澀！
🥨台灣紫薯雪球
紫薯味道屬於靜悄悄路線，甘甜風味很柔和
不會過度搶風采，跟奶油結合得恰到好處
很推薦跟靜岡抹茶口味一起帶，一次享受兩種風味！
🥨堅果塔
塔皮融入黑糖作為基底，香氣濃郁卻不會膩口
堅果用料也很扎實、絕不馬乎
上層裹的太妃焦糖不會甜膩，是輕輕給予堅果甜感
是非常好咬開的香脆口感，長輩小孩還都很適合
是一款很適合作為大眾伴手禮的選擇
預訂流程
如果想透過宅配做喜餅的鑑賞
直接在官網表單做填寫就能做申請
他們也是少數有在官網設立「一盒就出貨」的品牌
就像平常在網購一樣，選擇喜愛的禮盒結帳就ＯＫ
針對不同的盒數、內容物，則有不同的選擇規格，
細節可以參考這裡👈
結 語
珊烘焙給我的初始印象很強烈
即使是透過宅配的方式認識他們
也能從品牌給予的烘焙服務中，看見他們的職人實力
在販售品項中，有一半是集中在餅乾類別
但讓人佩服的是，每一款的味道都很獨立
不會出現同類型堆疊出來的無趣感！
加上有著多樣造型的禮盒包裝，讓這些小可愛變成口中的幸福
販售的方式，我也覺得非常親民！
除了常見的訂購流程，也能便捷網路下單
甚至每個品項都還有獨立的賣場
不僅限於以結婚新人而開箱的喜餅
甚至是散客，都能在這邊找到親切的品嚐方式
這股無法被取代的烘焙鄰居感受，大家可以來試試看！
| Shan's Bake 珊烘焙 |
⏺︎ 實體工作室（試吃請提前預約）：
台南市中西區大新街60巷16號（斜對面白色建築）
⏺︎ 開放時間：
週二、週五 14:00-18:30
週三、週四、週六 11:00-18:30
休息日：每週日、一、國定假
⏺︎ 線上客服（LINE）
週二-週六 10:30-18:30
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