在接到大倉久和大飯店的邀約的時候我超級雀躍，身邊的朋友在這邊辦過婚禮的都一直稱讚場地非常漂亮有大片的落地窗，菜色也非常好吃，這次則終於有機會帶大家來一探場地、菜色都滿分的大倉久和大飯店。
大倉久和大飯店位於中山區，鄰近捷運中山站，走路只要5分鐘就可抵達，距離台北車站也很近，如果有從南部上來的賓客也非常便利！時髦都會的外觀設計，每次經過都忍不住駐足一會。
大倉久和大飯店為日本最大五星級連鎖集團旗下的Prestige系列超五星級飯店，目前全球僅有2間，其中一間就座落在台北市，大倉久和大飯店整體的設計非常典雅、大氣，不時也都會看到一些日本的擺飾點亮整個空間，所使用的顏色也都是舒服的暖色系，一走進飯店就可以感受到舒適與寧靜，讓人都不想離開了呢！
大廳華麗的水晶燈，讓整體空間更加華貴，水晶燈也是特別從歐洲挑選運回來，從每一個環節都可以感受到飯店的嚴謹用心，就連服務人員也都秉持著日本職人的精神，每一個細節都服務的非常完美。
大倉久和大飯店｜久和廳婚宴廳房
僅此一廳婚宴廳房，中小型婚宴首選
可容納桌數為/22桌
大倉久和大飯店婚宴廳房僅此一廳！也就是說你獨享大倉久和大飯店的婚宴場地，不會遇到別的新人，一場專屬於你的婚禮，光聽就令人心動。
看到我那天的穿搭就知道我有多喜歡大倉久和大飯店的婚宴廳房了！設計風格都融入了日本特有的高雅貴氣，沒有選用特別強烈的顏色，而是使用了柔和的香檳金，地毯為暗橘紅搭配霸王牡丹，低調卻內含貴氣，宴會廳房非常有質感，也是看了這麼多室內婚宴場地中我最喜歡的一個。
大片落地窗設計，造就最美的光影交錯
最喜歡這個宴會廳除了配色以外，還有一大片的落地窗，落地窗也不像外面只有裸一片玻璃，利用木板和窗戶上透明的雕花，陽光灑落穿透木板後形成最美的光影交錯，也因為有這些設計讓陽光照進來不會那麼強烈，而是柔和唯美的光線，讓空間更加明亮有氛圍。
設計融入高雅的日式配色，令人無法離開視線
婚宴廳房的桌布跟椅套同樣都是選擇高雅的香檳金，主桌則是可以選用紅色的桌布搭配，另有紫色桌布可供選擇，很喜歡他選用同色的搭配，也讓整體空間不會混亂，顏色設計上更加柔和，每位賓客的椅子上也都細心的搭配蝴蝶結。
高規硬體設備，變換燈光營造不同氣氛
場地無樑柱無死角，前後都有210吋的大投影幕，不用擔心賓客的視野，天花板垂吊水晶燈設計，可以選擇兩種顏色做變換，一個為柔和的黃光，另一個則是紫光，紫光在日本是帝王所使用的顏色，也讓廳房有不同的氛圍。
融入台灣文化的婚禮小物，政商名流御用送客禮物
大倉久和大飯店的婚禮小物有兩種可以選擇，鳳梨酥以及牛軋糖，我收到那刻只想要收藏，包裝都太精緻太美，鳳梨酥每一顆、每一盒的包裝都是不一樣的，選用多種台灣的元素再以日式的風格呈現，牛軋糖的包裝更是可愛，選用復古的童趣設計，一盒有三種不同口味，這兩款都非常好吃，不管大人小孩都喜愛，也成為許多政商名流接待外賓送禮的首選！ *雋永專案以上贈送的鳳梨酥&牛軋糖 2擇1
絕美自然光送客區，華美紅毯樓梯拍攝最美的類婚紗
送客接待區域位於樓梯一上來，接待背板擺設的位置真的非常完美，剛好有一大片的落地窗，所以就算只是簡約的背板，但卻擁有價值百萬的自然光，在這邊送客簡直是所有新人的夢想。
連接送客區的紅毯樓梯是所有新人拍攝類婚紗的絕佳地點！挑高的設計搭配上一大片玻璃窗，斜下的自然光線與地毯呼應，光線灑落在裙擺，讓你的禮服光影搖曳，可以躺在樓梯上或是從3樓拍下來，各種抓拍的角度，保證你絕對會再拍一本婚紗。
大倉久和大飯店｜文定儀式百禾廳
可容納50位賓客
專為文定儀式及家宴所設計的廳房，整個廳房只有一個大桌，大約可容納24人，旁邊有一小區沙發區可以做為文定儀式，如果要舉行小型的家宴，也可以再擺放1到2桌，總共可容納50人。
廳房內有獨立的洗手間，隨處也有擺放中式的擺飾，百禾廳同樣擁有一大面的落地窗，也會透進自然的光線，小型的家宴非常適合在這邊舉辦。
大倉久和大飯店｜新人專屬行政客房
有隔間行政廳房，迎娶文定儀式更溫馨
大倉久和大飯店有兩種行政客房房型，主要的差別是在於有沒有隔間，這間房間是有隔間的。
行政客房也是新娘梳化的地方，房間內有大一片的落地鏡可以供新人看禮服穿上後有沒有需要調整的地方，明亮設計也讓攝影師拍攝闖關的照片更美。
無隔間行政廳房，擁有絕佳市景令人著迷
另一個房間是全打通的行政客房，落地窗看出去的景色非常美，柔和米色的設計，一踏入這空間就非常放鬆，讓人可以在這個空間獲得寧靜的休息。
大倉久和大飯店｜婚宴菜色
當天在大倉久和大飯店試完菜後，直接晉升我心目中第一名，試吃的時候我每吃一道菜攝影師都問我怎麼一直點頭，我說真的很好吃～
大倉久和大飯店的婚宴菜色是由［桃花林中華料理］主廚團隊掌勺的，沒錯就是我心目中思思念念的桃花林餐廳，桃花林從2018-2020連續三年都獲得米其林餐盤推薦，聘請由香港來的主廚，以正統的港式為核心，再融入日本職人的精神，每一道菜都費時費工，以其精湛的技術帶來一道道絕佳的饗宴，如此絕美的好滋味真的吃過一次就無法忘懷～
此次試吃的是2021全新升級推出的【雋永專案$33,800+10%】，總共有12道菜，我會如此喜愛他們家的婚宴菜色除了我本身很愛吃港式以外，幾乎每一道菜都非常與眾不同，是一般喜宴很少會吃到的菜色，不管製作方法有多複雜，還是保留最正統的做法，不會因為大桌桌數多而去簡化，席間所提供的是新鮮果汁，不是一般的濃縮原汁，這次總共試吃八道，份量超足夠，八道就讓我非常飽。
大桌的桌菜為每位客桌上菜的示意，當天因為我們人數較少，採用位上的方式，擺盤都超級美，彷彿置身頂級的西餐廳用餐。
金豬魚子滿堂彩
從開始的頭盤就讓我驚豔不已，5種菜色分別為紅袍乳豬、口水雞、烏魚子捲、明爐烤鴨、涼拌海蜇，其中桃花林的招牌菜脆皮烤乳豬竟然出現在婚宴菜色！每隻乳豬的製作時間需要兩天，以慢火將乳豬的腹腔烤熟，再將豬皮烤至淡紅色，期間需要不停轉動，再將乳豬皮烤至爆皮，做工非常繁複，但乳豬皮真的非常酥脆，豬肉鮮嫩多汁，雙重饗宴令人讚嘆！
我本身其實不太愛吃烏魚子，但是大倉久和大飯店的烏魚子捲我可以！選用頂級烏魚子，以紹興酒浸泡後在撕去外膜，烏魚子非常鬆軟綿密，再搭配海苔、小黃瓜、蒜苗等打造清爽的口感，沒有過重的腥味很好吃。
明爐烤鴨選用3.5kg的北京鴨，再以中藥、少許五香粉的食材均勻塗抹，晾曬一夜，吹氣至鴨皮膨脹，再進烤箱將鴨皮烤至金黃酥脆，油脂與鴨肉的分佈恰到好處，不會過份膩口，可以吃到烤鴨獨有的香氣。
花好月圓
湯圓送上來是熱的！湯圓送上來是熱的！湯圓送上來是熱的！因為很重要所以說三遍，試吃的時候我非常驚訝還特別問服務人員，他們說他們很堅持食物送到賓客手中時是熱的，我相信這點已經打敗很多炸湯圓了！
湯圓外酥內軟，吃起來不黏牙，也不會過分油膩，撒上以黑金剛花生研磨的花生粉，最特別的是搭配有點鹹味的堅果，讓你在吃湯圓的同時，可以吃到堅果的香味特別的對味，炸湯圓真的是一家喜宴的指標，可以把如此常見的菜色處理得這麼精細，可見大倉久和大飯店對每道菜的細膩程度有多深。
松茸山藥雞燉排翅
這道魚翅雞湯集結了我的最愛，選用老母雞、金華火腿、豬後腿肉熬煮，匯集的所有精華，再將松茸、山藥及排翅下去煨煮熬製，這道是位上菜。每人一盅。
湯頭濃郁清甜，沒有任何的勾芡，我超級喜愛這種清湯的湯頭，可以喝到它的醇厚，沒有過多繁雜的配料，只有最實在的精華，如新人會介意魚翅，也可以客製化改為花膠。
牛油松露珍珠龍蝦
每位都可以擁有半隻龍蝦，選用東北角的珍珠龍蝦，因為龍蝦背殼的花紋，像極了細緻的珍珠由此命名，大倉久和大飯店的龍蝦非常鮮嫩軟Q，口感極佳！
先以熱油油炸小龍蝦至五分熟，保有精華跟嫩Q的肉質，再佐以松露醬以及奶油高湯煨煮，不同於傳統的做法，在品嚐美味的龍蝦同時口中滿溢迷人的松露香，是雙倍的享受。
綠蔬蜜椒犢牛排
選用小犢牛去做料理，肉質選用腰內肉部位，再用蔬果去醃漬使肉質軟化，先煎後烤，封住精華讓肉質更加多汁，喜宴都以全熟或是九分熟處裡，但就算是九分熟肉質也不會死硬，依舊軟嫩非常好吃。
醬汁選用黑胡椒，增添牛排的風味，搭配蔬菜一起吃，完全不會膩口，如果不吃牛肉的賓客也有其他肉類可以選擇，喜宴前向婚宴業務提出需求，即可調整。
櫻花蝦瑤柱糯米飯
一般喜宴其實我很少吃糯米飯，因為真的很少吃到好吃的，但大倉久和大飯店真的讓我很驚艷，不像一般喜宴以蒸的方式，主廚用最正統的方式，將臘肉、蝦米以拌炒的方式炒至全熟，所以糯米飯粒粒分明，不會全部都黏在一起，越嚼越香非常好吃！
最後再以干貝、櫻花蝦等乾貨油炸後，連同現煎蛋絲、香菜鋪在最上面，是集結海鮮的鮮味、臘肉的香醇的味道，讓整個糯米飯擁有多種層次，就算吃到後面非常飽也一定要再嚐這一碗。
羊城雙美點
大倉久和大飯店的甜點真的讓我非常難忘！絕對是你一般喜宴吃不到的，最外圈透明的是桂花糕，裡面有香甜的枸杞，桂花糕些微的香氣搭配甜甜的滋味，很清爽不甜膩。
一顆顆圓圓的則是非常特別的小點，最內層是我的最愛奶皇餡，再用紅豆泥把它包住，最後撒上椰子，有三種豐富的滋味，尤其是奶皇的香味搭配紅豆泥的甜味，真的是世上最完美的組合，超級好吃，對於我這個吃貨來說，我覺得沒有太甜，是一個會想帶一整盒回家搭配下午茶的點心。
楊枝甘露拼水果盤
你有在喜宴看過楊枝甘露嗎！沒錯大倉久和大飯店最後一道甜品就是超人氣的楊枝甘露，是所有來這裡吃喜酒的賓客最驚豔的甜品，以香濃的芒果甜湯、芒果泥、芒果丁下去製作，所以每一口都有香醇濃的芒果味。
再加入椰漿牛奶、西谷米，讓味道層次更上一層樓，清涼又醇厚，相信是大人小孩都非常喜歡的一道甜品，也讓我喝了好幾碗，以楊枝甘露作為喜宴的最後一道菜，真的是太完美的收尾了！
大倉久和大飯店｜雋永婚宴方案
大倉久和大飯店總共有5種桌價方案分別為
$26,800+10%、$29,800+10%、$33,800+10%、$35,800+10%、$38,800+10%
大倉久和大飯店的「雋永專案每桌NT$33800+10%/12人」內容
＊平日/假日喜宴特吉日皆適用
1.席間新鮮果汁、大倉精選紅酒無限暢飲
2.大倉專屬宴客用禮金本及簽名本
3.婚宴會場花藝佈置、香檳塔儀式
4.精緻迎賓及送客甜蜜囍糖
5.婚禮音樂以及專業硬體音響設備
6.新娘專屬小秘書
7.賓客用餐期間免費停車4小時(停滿為止)
8.婚禮小物-鳳梨酥(2入)或牛軋糖(6入)2選1
9.行政客房住宿1晚及翌日自助式早餐2客(15桌以下提供新娘專屬化妝休息室)
10.贈送結婚週年住宿券1張含自助式早餐2客(15桌以上)
11.新人專屬紀念禮 (15桌以上)
12.好禮5選3-主持人/背板/婚禮攝影/樂團單人演奏/迎賓雞尾酒150份茶點(15桌以上)
平日喜宴專案NT$26800+10%/12人起
*如欲參考詳細的婚宴專案，請洽大倉久和大飯店訂席服務人員 02 2181-5129
大倉久和大飯店｜輕舞婚宴方案
目前也有針對小資族所推出特選日「輕舞專案」
桌價為$18,800+10%每桌10人，最低保證桌數為6桌
專案另外加碼
1.贈送專業婚禮主持(10桌以上)
2.每桌贈送紅酒2瓶及果汁無限暢飲
3.贈送菁英客房住宿1晚及翌日自助式早餐2客(15桌以上升等行政客房)
4.贈送婚宴背板(15桌以上)
*如欲參考詳細的婚宴專案，請洽大倉久和大飯店訂席服務人員 02 2181-5129
大倉久和大飯店｜參觀心得總結
在體驗完所有婚宴流程後，我真的徹底愛上這間飯店，從開始的交通地理位置就非常便利，到整個廳房的設計、整個氛圍的營造、擁有絕美的落地窗、專業的服務人員、到最後令人念念不忘的婚宴菜色，每個環節都是我心目中最完美的婚宴模樣，非常推薦給所有新人。
大倉久和大飯店評分，評分為5顆星
1. 交通★★★★★
2. 菜色★★★★★
3.硬體設備★★★★☆
4.空間視覺★★★★★
5.服務人員專業度（對產品解說、服務態度）★★★★★
店家資訊
大倉久和大飯店
台北市中山區南京東路一段9號
Tel : 02-2523-1111
本文與WeddingDay合作，同步刊載於莉芙太樂閒話家嚐
